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服务员培训与管理.pptx

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;;01;;基本服务技能与操作流程掌握;沟通协调能力提升;尊重同事,不互相指责,共同协作完成任务。;02;包括服务礼仪、语言沟通、岗位操作技能等,确保服务员具备基本的服务素质。;通过课堂讲解、PPT演示等方式,向服务员传授专业知识。;针对培训内容进行书面测试,检验服务员对专业知识的掌握程度。;不断优化完善培训体系;03;;建立多种形式的监督检查机制,如定期检查、突击抽查、员工

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