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生物化学基础与应用技术练习题集

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1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和地址名称。

2.请仔细阅读各种题目，在规定的位置填写您的答案。

一、选择题

1.生物大分子的分类及其基本组成单位

1.生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖和脂质，其中基本组成单位是：

A.脂肪酸

B.核苷酸

C.氨基酸

D.单糖

2.氨基酸的结构特点和分类

2.氨基酸的结构特点包括：

A.羧基和氨基

B.羧基和羟基

C.羧基和甲基

D.羧基和乙基

3.蛋白质的二级结构和三级结构

3.蛋白质的二级结构包括：

A.α螺旋和β折叠

B.α螺旋和β卷曲

C.β折叠和β卷曲

D.α螺旋和β折叠以及无规则卷曲

4.核酸的结构和功能

4.核酸的结构包括：

A.双螺旋结构

B.单螺旋结构

C.三螺旋结构

D.四螺旋结构

5.酶的化学本质和作用机理

5.酶的化学本质是：

A.蛋白质

B.核酸

C.脂质

D.多糖

6.生物氧化和能量代谢

6.生物氧化是指：

A.有机物在氧气存在下分解为二氧化碳和水的过程

B.有机物在无氧条件下分解为二氧化碳和水的过程

C.有机物在氧气存在下分解为其他有机物和水的氧化过程

D.有机物在无氧条件下分解为其他有机物和水的氧化过程

7.生物膜的结构和功能

7.生物膜的主要功能包括：

A.分隔细胞内外环境

B.维持细胞形态

C.参与物质运输

D.以上都是

8.生物化学实验技术的层级输出

8.以下哪项不是生物化学实验技术？

A.蛋白质电泳

B.核酸提取

C.酶活性测定

D.红细胞计数

答案及解题思路：

1.答案：C

解题思路：生物大分子的基本组成单位是氨基酸，故选C。

2.答案：A

解题思路：氨基酸的结构特点包括羧基和氨基，故选A。

3.答案：A

解题思路：蛋白质的二级结构包括α螺旋和β折叠，故选A。

4.答案：A

解题思路：核酸的结构是双螺旋结构，故选A。

5.答案：A

解题思路：酶的化学本质是蛋白质，故选A。

6.答案：A

解题思路：生物氧化是有机物在氧气存在下分解为二氧化碳和水的过程，故选A。

7.答案：D

解题思路：生物膜的主要功能包括分隔细胞内外环境、维持细胞形态、参与物质运输等，故选D。

8.答案：D

解题思路：红细胞计数不属于生物化学实验技术，故选D。

二、填空题

1.生物大分子包括______、______、______。

蛋白质

核酸

糖类

2.氨基酸的R基团分为______、______、______等。

有机基团

无机基团

氨基

3.蛋白质的二级结构包括______、______、______。

螺旋结构

褶曲结构

伸展结构

4.核酸的基本组成单位是______。

核苷酸

5.酶的化学本质是______。

蛋白质

6.生物氧化分为______、______、______三个阶段。

水解阶段

氧化脱氢阶段

酶促氧化阶段

7.生物膜的主要成分是______、______、______。

脂质

蛋白质

糖类

8.生物化学实验技术包括______、______、______等。

分光光度法

色谱法

电泳法

答案及解题思路：

答案：

1.蛋白质、核酸、糖类

2.有机基团、无机基团、氨基

3.螺旋结构、褶曲结构、伸展结构

4.核苷酸

5.蛋白质

6.水解阶段、氧化脱氢阶段、酶促氧化阶段

7.脂质、蛋白质、糖类

8.分光光度法、色谱法、电泳法

解题思路：

1.生物大分子是生物体内主要的分子类型，包括蛋白质、核酸和糖类，这些大分子在生物体内扮演着重要的功能角色。

2.氨基酸的R基团种类繁多，大致可以分为有机基团、无机基团和氨基，R基团的不同会影响氨基酸的性质和蛋白质的最终三维结构。

3.蛋白质的二级结构是指蛋白质链中氨基酸残基之间的局部折叠和折叠方式，包括α螺旋、β折叠和β转角。

4.核酸的基本组成单位是核苷酸，由一个磷酸基团、一个五碳糖和一个含氮碱基组成。

5.酶是一种催化生物化学反应的蛋白质，其化学本质是蛋白质。

6.生物氧化是将有机物质中的能量转移到ATP等能量载体的过程，分为水解阶段、氧化脱氢阶段和酶促氧化阶段。

7.生物膜是细胞的外部边界，主要由脂质、蛋白质和糖类组成。

8.生物化学实验技术是进行生物化学研究的重要手段，包括分光光度法、色谱法和电泳法等。

三、判断题

1.生物大分子都是由单体通过共价键连接而成的。

答案：正确

解题思路：生物大分子如蛋白质、核酸、多糖等，都是由许多单体（如氨基酸、核苷