乳品行业消费者消费行为及心理.pptx

乳品行业消费者消费行为及心理2023-11-11

contents目录消费者群体特征消费者购买行为研究消费者心理研究建议与前景预测

CHAPTER01消费者群体特征

儿童儿童是乳品消费的重要群体，他们对乳品的需求主要来自于生长发育的营养需求。对于这一群体，乳品的安全性、营养价值和口感是关键的购买考虑因素。家长更倾向于购买知名品牌、有机或无添加的乳品，以确保孩子的健康成长。青少年青少年处于生长发育的关键期，对乳品的需求量较大。他们通常对乳品的口感和品牌形象较为敏感，愿意尝试新奇、独特的乳品产品。同时，他们也是乳品零食的主要消费人群，对乳品的便携性和即食性有一定需求。不同年龄段的消费者

不同年龄段的消费者中年人对乳品的消费需求逐渐从纯粹的营养需求向健康保健转变。他们更注重乳品的品质、安全性和功能性，如低脂、低糖、高钙等。同时，他们也是高端乳品市场的主要消费群体，愿意为高品质、有机、进口等乳品支付更高的价格。中年人老年人对乳品的需求主要集中在补钙、增强免疫力等方面。他们更注重产品的营养价值和保健功能，对乳品的口感和包装要求不高。针对这一群体，乳品企业应注重产品的营养和健康属性，提供适合老年人的专用乳品。老年人

男性男性消费者对乳品的需求相对较低，但他们对乳品的品质和口感有一定要求。针对男性消费者的乳品产品，应注重简洁、实用的包装设计，强调产品的营养价值和功能性。要点一要点二女性女性消费者是乳品市场的主要消费群体，她们对乳品的需求涵盖了营养、健康、美容等多个方面。女性消费者对乳品的口感、品质和品牌形象较为敏感，愿意尝试多样化的乳品产品。针对女性消费者，乳品企业应注重产品的口感、品质和营养价值，同时关注产品的美容养颜等功能，满足女性消费者的多元化需求。不同性别的消费者

城市居民城市居民对乳品的消费需求较高，他们更注重产品的品质、口感和营养价值。城市居民通常选择大型超市、便利店等渠道购买乳品，对品牌的认知度和忠诚度较高。针对城市居民，乳品企业应注重产品的创新和差异化，提供多样化、高品质的乳品选择。农村居民农村居民的乳品消费需求相对较低，但他们对价格敏感度较高。在农村市场，传统的乳制品如奶酪、酸奶等仍具有一定市场份额。针对农村居民，乳品企业应关注产品的性价比和实用性，推广适合农村市场的乳制品，同时加强品牌宣传和市场拓展。城乡差异与地域性消费习惯

CHAPTER02消费者购买行为研究

VS消费者购买乳品的频次因个人需求和消费习惯而异。一些消费者可能每天购买乳品，而其他人可能每周或每月购买一次。购买频次可能受到产品保质期、个人消耗速度以及购买便利性的影响。购买量购买量通常与家庭规模、个人饮食习惯和促销活动有关。大家庭或喜欢烹饪的消费者可能会购买更大量的乳品，以便备用或用于制作各种食品。此外，促销活动（如“买一送一”或“满额减免”）也可能鼓励消费者增加购买量。购买频次购买频次与购买量

购买时间乳品的购买时间通常集中在早晨或傍晚，这与消费者的上下班时间和日常饮食习惯有关。此外，周末或节假日前的购物高峰时段，乳品的购买量也可能会有所增加。购买地点消费者通常在超市、便利店、乳制品专卖店等零售终端购买乳品。不同渠道的选择可能受到产品价格、品种丰富度、店铺距离和促销活动等因素的影响。购买时间与地点

品牌与口碑品牌知名度和口碑对消费者的购买决策产生一定影响。知名品牌和口碑良好的乳品更容易获得消费者的信任和青睐。选择乳品的影响因素产品质量与安全消费者在选择乳品时，往往关注产品的质量和安全性，如生产日期、保质期、生产厂家信誉以及产品检验合格标志等。价格与性价比价格是消费者购买决策的重要因素之一。消费者通常会比较不同品牌、种类的乳品价格，以及考虑产品的性价比。口感与营养价值乳品的口感和营养价值也是消费者选择的重要考虑因素。消费者可能偏好口感醇厚、新鲜的乳品，同时关注产品中的蛋白质、钙、维生素等营养成分。

CHAPTER03消费者心理研究

对乳品的认知与态度品质认知消费者认为优质的乳品应具有天然、新鲜、无添加物等特点，对生产过程和原料有一定的关注。品类认知消费者对乳品的品类有明确的认知，如鲜奶、酸奶、奶酪等，不同品类满足不同消费需求。健康认知消费者普遍认为乳品富含钙质、蛋白质等营养成分，有助于身体健康，特别是对孩子和老人的健康有益。

品牌忠诚度部分消费者会对某一品牌形成忠诚度，长期选择该品牌，认为其品质可靠、口感好。品牌转换因素价格、品质、口感、促销等因素都可能导致消费者从一个品牌转换到另一个品牌。品牌形象品牌形象和口碑对消费者的品牌选择也有重要影响，积极的品牌形象和口碑有助于提高品牌忠诚度。品牌忠诚与品牌转换

促销活动效果促销活动如打折、买一送一等能够短期内刺激消费者的购买意愿，增加销量。广告影响力广告对消费者的乳品消费选择有一定的引导作用，有趣、有创意的广告更容