农业种植行业有机食品质量承诺书.docVIP

农业种植行业有机食品质量承诺书

合同编号：__________

甲方（种植企业名称）：

企业名称：

法定代表人：

地址：

联系方式：

营业执照号码：

乙方（销售企业名称）：

企业名称：

法定代表人：

地址：

联系方式：

营业执照号码：

一、前言

1.背景

人们对健康和环境保护的关注度不断提高，有机食品市场需求日益增长。为了满足消费者对有机食品的质量要求，提高企业的市场竞争力，甲方作为农业种植企业，特制定本有机食品质量承诺书，以保证所生产的有机食品符合相关标准和要求。

2.目的

本承诺书的目的在于明确甲方在有机食品种植、生产、加工、销售等环节中的质量责任和义务，保证有机食品的质量安全，维护消费者的合法权益，促进有机食品行业的健康发展。

二、定义与解释

1.相关术语定义

（1）有机食品：指按照有机农业生产标准生产、加工，并经有机食品认证机构认证的食品。

（2）有机农业：指在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

（3）土壤管理与保护：指通过合理的耕作、施肥、灌溉等措施，保持土壤的肥力和结构，防止土壤侵蚀和污染。

（4）种子与种苗选择：指选择符合有机农业标准的种子和种苗，保证其来源可靠，未经基因工程改造，且具有良好的适应性和抗病虫害能力。

（5）肥料与农药使用规定：指在有机农业生产中，只能使用经有机认证机构认可的有机肥料和生物防治剂，禁止使用化学合成的肥料和农药。

2.解释规则

（1）本承诺书的解释应遵循公平、合理、诚实信用的原则。

（2）如对本承诺书中的某些条款存在争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可依据相关法律法规进行处理。

三、有机食品质量标准

1.国家标准与行业标准

甲方承诺所生产的有机食品符合国家和行业现行的有机食品质量标准，包括但不限于《有机产品国家标准》（GB/T19630）等相关标准。

2.本企业质量标准

（1）甲方制定了高于国家标准和行业标准的本企业有机食品质量标准，保证所生产的有机食品在品质、安全、营养等方面具有更高的水平。

（2）本企业质量标准包括但不限于：产品的外观、口感、营养成分含量、农药残留限量、重金属含量等指标。

四、种植过程管理

1.土壤管理与保护

（1）甲方采用合理的耕作方式，如轮作、间作等，以改善土壤结构，提高土壤肥力。

（2）定期对土壤进行检测，根据检测结果合理施肥，保证土壤中养分的平衡。

（3）采取有效的措施防止土壤侵蚀和污染，如修建梯田、种植绿肥等。

2.种子与种苗选择

（1）甲方选择符合有机农业标准的种子和种苗，保证其来源可靠，未经基因工程改造，且具有良好的适应性和抗病虫害能力。

（2）在播种前，对种子进行筛选和消毒处理，以提高种子的发芽率和成活率。

3.肥料与农药使用规定

（1）甲方在有机农业生产中，只能使用经有机认证机构认可的有机肥料，如堆肥、绿肥、腐熟的农家肥等，禁止使用化学合成的肥料。

（2）采用生物防治、物理防治等绿色防控技术防治病虫害，如利用天敌昆虫、诱捕器、防虫网等，禁止使用化学合成的农药。

（3）严格按照有机肥料和生物防治剂的使用说明进行施肥和防治病虫害，保证使用量和使用方法的正确性。

五、生产加工环节

1.加工环境与设施要求

（1）甲方的加工场所应符合国家有关食品生产加工的卫生要求，保持清洁、卫生、通风良好。

（2）加工设备应定期进行维护和保养，保证其正常运行和卫生状况良好。

（3）加工过程中应采取有效的措施防止交叉污染，如分区操作、使用专用工具等。

2.加工工艺与流程控制

（1）甲方制定了科学合理的加工工艺和流程，保证有机食品的营养成分和品质不受损失。

（2）在加工过程中，严格控制温度、湿度、时间等参数，保证加工质量的稳定性。

（3）对加工过程中的关键控制点进行监控和记录，如原料验收、杀菌、包装等环节，及时发觉和解决问题。

六、质量检测与监控

1.检测项目与频率

（1）甲方对所生产的有机食品进行定期检测，检测项目包括但不限于农药残留、重金属含量、微生物指标、营养成分等。

（2）根据产品的特点和风险程度，确定检测频率，一般情况下，每批次产品都应进行检测。

2.监控机制与记录

（1）甲方建立了完善的质量监控机制，对有机食品的种植、生产、加工、销售等环节进行全程监控，保证产品质量符合标准和要求。

（2）对监控过程中发觉的问题，及时采取措施进行整改，并记录整改情况。

（3）建立质量检测和监控记录档案，对检测数据和监控情况进行详细记录，保存期限不少于五年。

七、包装与标识

1.包装材料要求

（1）甲方使用符合国家卫生标准和环保要求的包装材料，保证包装材料不