2025版新教材高中化学第1章认识化学科学微项目探秘膨松剂提升训练含解析鲁科版必修第一册.docxVIP

PAGE

PAGE6

微项目探秘膨松剂

基础过关练

1.膨松剂是一种食品添加剂,它受热分解产生的气体,能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO3)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠,是常用的膨松剂之一,它既可以作为碱性膨松剂单独运用,也可以与酒石酸氢钾、淀粉按肯定比例混合制成复合膨松剂,复合膨松剂遇水会产生二氧化碳,起到膨松作用。下列说法正确的是 ()

A.任何受热分解能产生气体的物质都可以做食品膨松剂

B.碳酸氢钠受热分解的化学方程式为NaHCO3CO2↑+H2O+Na2CO3

C.碳酸氢钠做膨松剂时,必需与酒石酸氢钾、淀粉混合运用

D.复合膨松剂应在干燥的环境中保存

2.(2024黑龙江大庆试验中学高一上月考)下列关于钠及其化合物的说法正确的是 ()

A.将剩余的金属钠丢弃在废纸篓里

B.小苏打可用于制作糕点的膨松剂,苏打可用于治疗胃酸过多

C.侯氏制碱法的工艺过程中应用了物质溶解度的差异

D.生活中用热的烧碱溶液洗去油污

3.(2024天津塘沽一中高一上期中)下列除去杂质的方法正确的是 ()

A.Na2CO3溶液(NaHCO3):加热法

B.CO2(HCl):先通入饱和NaHCO3溶液再通入碱石灰中,收集气体

C.N2(O2):通过足量灼热的铜粉,收集气体

D.NaCl溶液(Na2SO4):加入适量氢氧化钡溶液

4.(2024山东六校高一阶段性联考)有关Na2CO3和NaHCO3的性质,下列叙述中正确的是 ()

A.热稳定性:NaHCO3Na2CO3,相同条件下在水中的溶解度:NaHCO3Na2CO3

B.鉴别Na2CO3、NaHCO3溶液可以用Ca(OH)2溶液

C.等质量的Na2CO3和NaHCO3分别跟足量盐酸充分反应时,产生的CO2质量相同

D.可以用加热的方式除去Na2CO3固体中的NaHCO3杂质

5.(2024辽宁六校协作体高一第一次联考)下列试验方案中,能测定碳酸钠和碳酸氢钠固体混合物中碳酸钠质量分数的是 ()

A.取ag混合物与足量稀硫酸充分反应,逸出气体用碱石灰汲取,碱石灰增重ag

B.取ag混合物充分加热,残留固体质量为bg

C.取ag混合物与足量稀盐酸充分反应,得到bg溶液

D.取ag混合物与足量Ba(OH)2溶液充分反应,过滤后,称量固体质量为bg

6.有A、B两个完全相同的装置,某学生分别在它们的侧管中装入肯定量的Na2CO3、NaHCO3,A、B中分别装有足量的盐酸,将两个侧管中的物质同时倒入各自的试管中,装置及过程如图所示。下列叙述正确的是 ()

A.侧管中装入Na2CO3的装置中的气球膨胀速率大

B.若加入等质量的Na2CO3和NaHCO3,最终两气球体积不同

C.最终两装置的溶液中Na+、Cl-的物质的量肯定相同

D.热稳定性:Na2CO3NaHCO3

7.“套管试验”是将一个较小的玻璃仪器装入另外一个玻璃仪器中,来完成原来须要两个或更多一般玻璃仪器进行的试验。下述试验为“套管试验”,请视察如图所示试验装置,分析试验原理,回答下列问题:

(小试管内塞有蘸有无水硫酸铜粉末的棉花球)

(1)从点燃酒精灯起先,试管及烧杯A、B中能视察到的现象有 。?

(2)整个试验结束时,在操作上须要特殊留意的问题是。?

(3)通过该试验可得出的结论是 。?

(4)本装置的优点是 。?

实力提升练

1.(2024江苏扬州中学高一上期中,)下列有关Na2CO3和NaHCO3的性质比较中,不正确的是 ()

A.热稳定性:Na2CO3NaHCO3

B.常温下在水中的溶解度:Na2CO3NaHCO3

C.与同浓度的盐酸反应生成气体的速率:Na2CO3NaHCO3

D.常温下,相同物质的量浓度溶液的碱性:Na2CO3NaHCO3

2.(2024浙江绍兴诸暨中学高一上期中,)工业生产的纯碱常含有少量的氯化钠杂质。如图是测定产品中碳酸钠质量分数的试验装置,下列说法不正确的是 ()

A.装置乙中发生反应的化学方程式为H2SO4+Na2CO3Na2SO4+CO2↑+H2O

B.装置甲的作用是除去空气中的二氧化碳气体

C.反应结束后需再缓缓鼓入空气数分钟

D.若试验操作无误,该装置测得的碳酸钠的质量分数偏小

3.(2024山东临沂第十九中学高一上质量检测,)(1)将金属钠置于空气中加热,可以视察到有淡黄色固体生成,写出该反应的化学方程式:。?

(2)在试验室模拟侯氏制碱法制备碳酸钠:肯定温度下,往肯定量饱和NaCl溶液中通入氨气(NH3)