2024_2025学年新教材高中生物第5章细胞的能量供应和利用第3节第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸过程学案新人教版必修1.docVIP

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第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸过程

课标要求

核心素养

1．分析细胞呼吸和有机燃料燃烧产生能量过程的不同，理解细胞呼吸的本质。

2．概述有氧呼吸的三个阶段，写出有氧呼吸的反应式。

3．探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会限制和检测试验变量。

1．生命观念——结构与功能观：线粒体结构与细胞呼吸的关系。

2．科学思维——分析与综合：分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。

3．科学探究——依据试验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的试验装置，实施方案，视察试验结果，得出正确结论。

学问导图

学霸记忆

1．CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。

2．橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下可与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

3．有氧呼吸的反应式为：C6H12O6＋6O2＋6H2Oeq\o(――→,\s\up7(酶))6CO2＋12H2O＋能量。

必备学问·夯实双基

一、探究酵母菌细胞呼吸的方式

二、有氧呼吸

┃┃活学巧练■

(1)在探究酵母菌细胞呼吸的方式试验中，必需保证酵母菌是簇新的、有活性的。(＋＋＋＋√－－－－)

(2)只检测有无CO2产生即可确定酵母菌的呼吸方式。(＋＋＋＋×－－－－)

(3)依据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少。(＋＋＋＋√－－－－)

(4)酒精在中性或酸性条件下与重铬酸钾溶液反应产生灰绿色。(＋＋＋＋×－－－－)

(5)有氧呼吸的过程只发生在线粒体内。(＋＋＋＋×－－－－)

(6)有氧呼吸三个阶段所须要的酶是相同的。(＋＋＋＋×－－－－)

(7)有氧呼吸的三个阶段均可产生ATP，但第三阶段产生的最多。(＋＋＋＋√－－－－)

(8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。(＋＋＋＋×－－－－)

(9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。(＋＋＋＋×－－－－)

(10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。(＋＋＋＋×－－－－)

思索：

1．利用课本酵母菌呼吸方式试验装置，设计试验，比较有氧呼吸与无氧呼吸能量释放的多少？

提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培育液等，相同条件下视察比较温度计刻度上升状况。

2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什么？

提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。

3．有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其消耗发生在哪个阶段？

提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶段与氧气结合形成水。

4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？

提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。

5．原核生物的有氧呼吸在哪里进行？

提示：原核生物没有线粒体，但很多原核细胞也能进行有氧呼吸，其有氧呼吸的三个阶段都在其细胞质基质中进行。

课内探究·名师点睛

探究酵母菌的呼吸方式

学问点

1．试验原理

(1)酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均能生存，有氧呼吸产生H2O和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2。

(2)呼吸产物——CO2和酒精的检测

①澄清石灰水eq\o(――→,\s\up7(＋CO2))变混浊，且混浊程度与CO2产量有关；

②蓝色的溴麝香草酚蓝溶液eq\o(――→,\s\up7(＋CO2))变绿再变黄，且变黄时间长短与CO2产量有关；

③橙色重铬酸钾溶液eq\o(――→,\s\up7(＋酒精),\s\do5(酸性))变灰绿色。

2．探究过程

提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？

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作出假设：针对上述问题，依据已有的学问和生活阅历(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设

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eq\a\vs4\al(设计并进,行试验)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(?1?配制酵母菌培育液,?2?检测CO2的产生，装置如图所示：,,,,,,,,,,,,,,,?3?检测酒精的产生：,\a\vs4\al(自A、B中各取2mL滤液分别注入,编号为1、2的两支试管中→分别滴,加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的,浓硫酸溶液→振荡并视察溶液的颜,色改变)))

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试验现象eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(?1?甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲,中混浊程度大且快,?2?2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1,号试管不变色))

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试验结论：葡萄糖eq\f(酵母菌,)eq\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(\o(――