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:凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质。①无机碳源:CO2;NaHCO3等②有机碳源:糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等①构成细胞物质和一些代谢产物②异养微生物的能源⑴.概念⑵.来源:⑶.作用:1.微生物的碳源①无机氮源:N2、NH4+、NO3-、NH3等。②有机氮源:尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等凡是能够为微生物提供N元素的营养物质。主要用于合成蛋白质、核酸及含N的代谢产物。2.微生物的氮源⑴.概念:⑵.来源:⑶.作用:3.生长因子⑶.常见的生长因子:⑴.概念:⑵.作用:微生物生长不可缺少的微量有机物。酶和核酸的组成成分。维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。*专题2:微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养微生物包括五类病毒细菌放线菌真菌原生动物特点:结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到,有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.原核生物界原生生物界真菌界病毒界微生物基础知识了解有关微生物及培养基的基础知识,进行无菌技术的操作,进行微生物的培养。知识目标:掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平板划线法等基本操作技术,熟练、规范地进行无菌操作,成功地培养微生物。无菌技术的操作。课题重点和难点:技能目标:课时安排:3课时1课时:基础知识;2无菌技术;3课时:大肠杆菌的纯化基础知识:一、培养基人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质。划分标准培养基种类特点用途物理性质化学成分天然培养基合成培养基用途鉴别培养基不加凝固剂工业生产工业生产在培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物划分标准培养基种类特点用途物理性质化学成分天然培养基合成培养基用途鉴别培养基培养基的类型和用途不加凝固剂加凝固剂,如琼脂工业生产观察微生物的运动、分类鉴定微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种含化学成分不明确的天然物质工业生产培养基成分明确分类、鉴定在培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长培养、分离出特定微生物在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物鉴别不同种类微生物选择培养基液体培养基半固体培养基固体培养基固体培养基液体培养基半固体培养基成分区别:琼脂固体培养基:菌落半固体培养基:无动力有动力(弥散)(是否运动)液体培养基:表面生长均匀混浊生长沉淀生长选择培养基加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基:分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物根据细胞生存所需物质的种类和数量,用人工方法模拟合成的。合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。优点:标准化生产,组分和含量相对固定;成本低缺点:缺少某些成分,不能完全满足体外细胞生长需要。合成培养基:天然培养基有血清、血浆、和组织提取液(如鸡胚和牛胚浸液)。优点:营养成分丰富,培养效果好缺点:来源受限;成分复杂,影响对某些实验产物的提取和实验结果的分析;易发生支原体污染;天然培养基:二、菌落⑴.定义:单个或者少数细菌在固体培养基上大量繁殖时,会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体,叫做菌落。⑵.特征:大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。⑶.功能:每种细菌在一定条件下所形成的菌落,可以作为菌种鉴定的重要依据。几种菌落及其形态三、培养基的成分①一般营养物质水、碳源、氮源、无机盐②其他物质pH、特殊营养物质例如:生长因子(即细菌生长必需,而自身不能合成的化合物如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。*
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