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可乐鸡翅和鸡蛋炒番茄的制作流程-课件.pptxVIP

可乐鸡翅和鸡蛋炒番茄的制作流程-课件.pptx

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美味时刻DeliciousmomentDeliciousDoyoulikeit?

今天,让我们一起动手,制作美味佳肴吧!

传说中的可乐鸡翅····

让人胃口大开的鸡蛋炒西红柿……

如何制作可乐鸡翅?食材明细:1、鸡翅中,适量;2、可乐一罐;3、葱蒜适量;4、姜丝适量;5、糖适量;6、酱油、盐各一汤匙。

食材明细

制作流程图

锅中放入少量的油烧至50度热,放入鸡翅,小火煎至两面金黄;放入葱、姜、蒜、生抽和可乐;可乐的量要没过鸡翅,大火烧开后转小火焖8分钟以上;最后大火收汁,加入葱花即可。

成品大荟萃

注意事项:1、用刀给鸡翅划上两小刀的时候,只能是一个人操作;操作完毕后,必须把刀放好;2、尽量把鸡翅上的水擦干才能放进锅里;3、给锅里加油的时候必须先把锅里的水蒸发干掉才可以下油;4、焖煮时间最少要8分钟以上;5、根据自己个人口味加盐和葱段。

鸡蛋炒西红柿食材明细:1、鸡蛋两个;2、西红柿4个;3、葱蒜适量;4、糖适量;5、盐酱油各一汤匙。

制作过程:把西红柿均切成四块。

制作过程:1、把两个鸡蛋沿着碗边轻轻敲破,然后把鸡蛋打进碗里;2、给鸡蛋加点盐;3、用筷子顺时针绕圈进行搅拌,快成糊状为止;

锅里放油,油热后倒入鸡蛋液;

炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。

锅里放入少量油,油热倒入西红柿翻炒(如果喜欢甜的,可以加入5汤匙的糖一起与西红柿煮),西红柿变软开始出汁是改成小火,放入盐。

放进提前炒好的鸡蛋,加入适量的酱油,混合翻炒几下关火,可以根据个人口味加点葱。

将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘。番茄炒鸡蛋就成功了。

注意事项1、切西红柿的时候可以分工合作,两个人切西红柿,两个人搅拌鸡蛋;2、炒鸡蛋的时候,注意翻炒,注意火候,不要太碎太久;3、西红柿至少要加锅盖3分钟以上;4、鸡蛋与西红柿翻炒的时候时间不要太长,混合均匀即可。

快去试试吧!

可乐鸡翅西红柿炒鸡蛋

品味美味佳肴请老师和生活管理员做评委,评出最佳菜式和最佳“小厨神”

这次厨艺课,我有话说……

劳动是最有滋味的!

期待下一个“小厨神”出现……

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