DB35_T 695-2021 德化黑鸡 品种.docx

ICS65.020.20CCSB43

35

福建省地方标准

DB35/T695—2021代替DB35/T695—2006

德化黑鸡品种

Dehuablackchicken—Breed

2021-08–17发布2021-11–17实施

福建省市场监督管理局发布

I

DB35/T695—2021

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4品种来源及分布 1

5品系类型 1

6特征与特性 1

7测定方法 3

8评定规则 4

9种蛋、种苗、种鸡的出场 4

附录A（资料性）德化黑鸡成年公、母鸡图片 6

DB35/T695—2021

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB35/T695—2006《德化黑鸡品种》，与DB35/T695—2006相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了“规范性引用文件”的引导语和引用文件（见第2章，2006年版的第2章）；

b)更改了“术语和定义”的引用文件（见第3章，2006年版的第3章）；

c)将“品种来源及分布”重新进行了表述（见第4章，2006年版的第4章）；

d)更改了“特征与特性”的描述（见6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6、6.7、6.8，2006年版的

6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6）；

e)将文件中出现的“56日龄”更改为“8周龄”、“160日龄”更改为“23周龄”、“300日龄”更改为“43周龄”、“500日龄”更改为“72周龄”（见6.5、6.7，2006年版的6.5、6.6）；

f)增加了德化黑鸡屠宰性能的测定数据（见6.6表3）；

g)增加了测定蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄比例（见6.8表5）；

h)增加了测定方法、评定规则、种蛋、种苗、种鸡出场等内容（见第7章、第8章、第9章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建省农业科学院提出。

本文件由福建省农业农村厅归口。

本文件起草单位：福建省农业科学院畜牧兽医研究所、福建省泉州市德化县农业农村局、泉州市德化县黑鸡原种场。

本文件主要起草人：朱志明、陈龙星、郑嫩珠、缪中纬、曾建政、辛清武、李丽、章琳俐、刘志军、刘鸿涛。

本文件于2006年首次发布，本次为第一次修订。

DB35/T695—2021

1

德化黑鸡品种

1范围

本文件规定了德化黑鸡的品种来源及分布、品系类型、特征与特性、测定方法、评定规则以及种蛋、种苗、种鸡出场。

本文件适用于德化黑鸡品种的鉴别与评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3术语和定义

NY/T823界定的术语和定义适用于本文件。

4品种来源及分布

德化黑鸡原产地为福建省泉州市德化县，中心产区位于德化县的三班、龙门滩、雷峰、国宝、赤水、盖德、浔中等乡镇，主要分布于全县十八个乡镇及毗邻的永春、大田、尤溪、永泰等县的部分乡镇。

5品系类型

分为黑冠和红冠两个品系。

6特征与特性

6.1成年公鸡

体态雄健，头高昂，叫声宏亮；全身羽毛深黑，主翼羽、鞍羽和尾羽呈黑色并带墨绿色金属光泽，副翼羽、腹羽为乌黑色，尾羽高翘；冠型单片直立呈黑紫色，冠齿为5～8个；喙、胫、趾、皮肤及爪呈乌灰色；无胫羽、四趾；瞳孔黑色。公鸡有“黑冠”和“红冠”两个品系（见附录A的图A.1、图A.3），除以上特征外，黑冠品系的肉髯长、薄呈黑紫色，脸及耳叶亦呈黑紫色；虹彩黑褐色。红冠品系的肉髯长、薄呈红色，脸及耳叶亦呈红色，虹彩橘黄色。

6.2成年母鸡

头小清秀，背长胸深；全身羽毛深黑色并带墨绿色金属光泽，羽毛的墨绿色金属光泽随产蛋日龄的增加而逐渐变淡；冠型单片直立呈黑紫色，冠齿为5～8个；喙、胫、趾、皮肤及爪呈乌灰色；无胫羽、

2

DB35/T695—2021

四趾；瞳孔黑色。黑冠品