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鲁科版高中化学选择性必修三全册知识清单

第1章有机化合物的结构和性质知识清单

考点1认识有机化学

一、有机化学的发展

1．有机化学

（1）概念：以有机化合物为研究对象的学科。

（2）研究范围：有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等。

2．有机化学的发展历程

（1）17、18、19世纪：萌发和形成阶段

①17世纪：使用酒、醋、染色植物和草药

②18世纪：瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等

③19世纪：基本有机理论形成

19世纪初瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”和“有机化合物”

1828年维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，进入了有机合成时代

1830年李比希创立了有机化合物的定量分析方法

碳的价键、碳原子的空间结构等理论相继被提出，建立了研究有机化合物的官

1848~1874年

能团体系，有机化学成为一门较完整的学科

（2）20世纪：发展和走向辉煌时期

①理论：有机结构理论的建立和有机反应机理的研究

②测定方法：红外光谱、核磁共振、质谱和X射线衍射等的应用

③合成设计方法：逆合成分析法设计思想的诞生

（3）21世纪：发展前景

①揭示生命科学的许多奥秘

②创造出更多的具有优异性能的材料

③在对环境友好的前提下生产更多的食品

④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境

3．有机化合物常用的表示方法（以乙醚为例）

分子式结构式结构简式键线式

CHOCHCHOCHCH

4103223

二、有机化合物的分类

1．有机化合物的分类

分类标准类别概念

烃只由碳、氢两种元素组成

根据组成元素

烃的衍生物含有碳、氢以外的其他元素

链状有机化合物分子中原子间结合成链的化合物

根据碳骨架的形状

环状有机化合物分子含有环的化合物

根据分子中的官能团烯烃、炔烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等

2．烃的分类

1

3．官能团的名称与分类

（1）概念：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。

（2）常见有机物的类别与官能团

①烃：只含碳氢两种元素的化合物

类别代表物官能团结构官能团名称

烷烃CH－－

4

烯烃CH＝CH碳碳双键

22

炔烃CH≡CH－C≡C－碳碳三键

芳香烃－－

②烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。

类别代表物官能