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摘要
摘要
近年来，职业教育的改革持续发展，成为提升教学质量、适应产业升级以及
改进人才培养模式的关键措施。这一改革过程旨在通过改进传统教学模式和引入
现代化教学策略，从根本上提升职业教育的质量水平。抛锚式教学通过引入真实
情境，有效链接了课堂与工作岗位，使学生围绕发现的问题展开深入探究，学生
逐步掌握相关知识与技能。《农产品贮藏加工》作为中职农业类专业课程，其教
学效果直接关系到学生专业能力的培养。基于国家政策导向及职业教育
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