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备案编号：320761S-2023
备案日期：2023-04-19
Q/SATS
新翔乐联（昆山）食品有限公司企业标准
Q/SATS0007S-2023
代替Q/SATS0007S-2021
冷藏调制食品系列
2023-03-17发布2023-04-27实施
新翔乐联（昆山）食品有限公司发布
Q/SATS0007S-2023
前言
本文件代替Q/SATS0007S-2021《冷藏调制食品系列》。
本文件与Q/SATS0007S-2021版本相比主要在以下方面进行了修订：
——调整了部分原辅料。
本文件的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1
部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。
本文件贯彻执行了国家强制性标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762
《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》。本
文件参照SB/T10648《冷藏调制食品》的规定。
本文件中以谷物及其制品类[麦片、面筋、粥类罐头、带馅(料)面米制品除外]铅（以Pb计）≤
0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中谷物及其制品[麦片、面筋、粥
类罐头、带馅(料)面米制品除外]规定的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg；以蛋与蛋制品为主要原料的产品铅
（以Pb计）≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中蛋及蛋制品规定
的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg；以肉制品为主要原料的产品铅（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762《食
品安全国家标准食品中污染物限量》中肉制品（畜禽内脏制品除外）规定的铅（以Pb计）≤0.3mg/kg；
以畜禽内脏为主要原料的产品铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中
污染物限量》中畜禽内脏制品的铅（以Pb计）≤0.5mg/kg；以动物性水产制品（鱼制品、海蜇制品之
外）为主要原料的产品铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限
量》中水产制品（鱼类制品、海蜇制品除外）规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg；以鱼制品为主要原料
的产品铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中鱼类制
品规定的铅（以Pb计）≤0.5mg/kg；以水果制品为主要原料的产品铅（以Pb计）≤0.1mg/kg，严于
GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中水果制品[果酱（泥）、蜜饯、水果干制品除外]
规定的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg；以食用菌及其制品(双孢菇、平菇、香菇、榛蘑除外)为主要原料的
产品铅（以Pb计）≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中食用菌及
其制品(双孢菇、平菇、香菇、榛蘑、牛肝菌、松茸、松露、青头菌、鸡枞、鸡油菌、多汁乳菇、木耳、
银耳及以上食用菌的制品除外)规定的铅（以Pb计）≤0.5mg/kg，牛肝菌、松茸、松露、青头菌、鸡枞、
鸡油菌、多汁乳菇及以上食用菌的制品规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg，木耳及其制品、银耳及其制
品规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg；以双孢菇、平菇、香菇、榛蘑为主要原料的产品铅（以Pb计）≤
0.2mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中双孢菇、平菇、香菇、榛蘑及以
上食用菌的制品规定的铅（以Pb计）≤0.3mg/kg；以蔬菜制品为
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