DB35T 1004-2010 地理标志产品 永安鸡爪椒.docxVIP

ICS67.080.20B36

DB35

福建省地方标准

DB35/T1004—2010

地理标志产品永安鸡爪椒

2010-05-11发布2010-06-10实施

福建省质量技术监督局发布

I

DB35/T1004—2010

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3地理标志产品保护范围 1

4术语和定义 1

5地域环境特点 2

6栽培技术 3

7要求 3

8试验方法 4

9检验规则 4

10标志、标签 5

11包装、运输、贮存 5

附录A（规范性附录）永安鸡爪椒地理标志产品保护产地范围图 7

附录B（资料性附录）永安鸡爪椒栽培技术规范 8

II

DB35/T1004—2010

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB17924-2008《地理标志产品标准通用要求》以及中华人民共和国质量监督检验检疫总局【2009】公告第32号制定。

本标准由福建省质量技术监督局提出，福建省农业厅归口。

本标准由福建省质量技术监督局批准发布。

本标准起草单位：永安市质量技术监督局、三明市技术监督情报研究所、永安市农业局、永安市绿鑫辣椒农业专业合作社、永安市蔬菜科技服务站。

本标准主要起草人：张建华、汪艺、洪东方、俞道标。

DB35/T1004—2010

1

地理标志产品永安鸡爪椒

1范围

本标准规定了地理标志产品永安鸡爪椒的产地范围、术语和定义、地域环境特点、栽培技术、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永安鸡爪椒。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.8食品中蔗糖的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定方法

GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4—二硝基苯肼法)GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

3地理标志产品保护范围

永安鸡爪椒的产地范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即为福建省永安市现辖行政区域，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准4.1

永安鸡爪椒

永安市现辖行政区域内生产的具有本品种特征特性的符合本标准要求的“七叶鸡爪椒”青果产品。4.2

果形

果实具有本品种固有的形状。

4.3

DB35/T1004—2010

2

新鲜

果实有光泽、硬实、不萎蔫。

4.4

腐烂

因病原菌的侵染导致果实的变质。

4.5

异味

因栽培或贮运过程所造成的不良气味和滋味。

4.6

灼伤

果实因受强阳光照射使果面温度过高而造成的伤害，果面出现褪色的水渍状斑。

4.7

病虫害

果实生长发育过程中由于病菌和害虫的侵害。

4.8

机械伤

果实因挤、压、碰等外力所造成的严重伤害。

5地域环境特点

5.1地理环境

本区域位于武夷山脉和戴云山脉之间，地处东经116o56′～117o47′，北纬25o33′～26o12′；属中亚热带海洋性季风气候，又具一定的大陆性气候；海拔150m～500m；以丘陵山地为主,气候温和。

5.2气候

5.2.1气温

年平均气温16.3℃~19.2℃。

5.2.2日照

年平均日照时数1890h～1910h。

5.2.3降水

年降水量1484mm～1840mm。

DB35/T1004—2010

3

5.2.4土壤

山地丘陵以红黄壤为主，主要分布在河谷平原、山间盆地。

5.3水源

水源丰富、水质良好。

6栽培技术

永安鸡爪椒的栽培技术规范见附录B。

7要求

7.1感官要求

应符合表1规定

表1感官要求

项目

级别

特级品

一级品

二级品

基本要求

新鲜，果面清洁、无杂质，无虫及病虫害所造成的损伤，无异味、无腐烂

色泽

具有本品种特有的绿色，光滑，光泽性强，

肉质

脆嫩、微辣

果形

果直、空腔小；果长9cm～15cm，果径1.2cm～1.8cm

果形整齐度

一致性好

一致性较好