生物化学课件-5.蛋白质IV.ppt

免疫球蛋白（Immunoglobulin，Ig）是指具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白。抗体（antibody,Ab)是B细胞识别抗原后增殖分化为桨细胞所产生的一种蛋白质，主要存在于血清等体液中，能与相应抗原特异性地结合，具有免疫功能。抗原抗体的作用IgG于出生后3个月开始合成IgG多为单体，半衰期约为23天，占血清免疫球蛋白总量的75%～80%IgG是唯一能通过胎盘的抗体具有抗菌、抗毒和抗病毒作用为五聚体，是分子量最大的Ig，称巨球蛋白。天然血型抗体是IgMIgM是个体发育过程最早能产生的抗体，胚胎晚期已能合成，新生儿脐带血中若IgM水平升高，表示该儿曾有宫内感染IgM是抗原刺激后出现最早的抗体，故检测IgM水平可用于传染病的早期诊断。分为血清型和分泌型两种，血清型IgA主要由肠系膜淋巴组织中的浆细胞产生。而分泌型IgA是由呼吸道、消化道、泌尿生殖道等处的固有层中浆细胞产生。主要存在于初乳、唾液、泪液，以及呼吸道消化道和泌尿生殖道黏膜表面的分泌液中。IgD是B细胞的重要表面标志B细胞的分化过程中首先出现SmIgM，后来出现SmIgD，他的出现标志着B细胞成熟了。又称亲细胞抗体；在变态或过敏反应中起重要作用。（三）血红蛋白的协同性氧结合（四）H+,CO2和BPG对血红蛋白结合氧的影响1.玻尔效应及其意义2.BPG降低Hb对O2的亲合力的机制及意义HbO2+H+HbH++O2玻尔效应是因为H+促进盐键的形成，使血红蛋白转变成T态，有利于氧的释放。在组织中，CO2浓度高，pH低，有利于氧的释放，在肺组织中，p(O2)高，有利氧的结合。血红蛋白的功能血红蛋白除了运输氧和CO2外，还能够对血液的pH起缓冲作用。因为HbO2在释放出一分子氧的同时，结合一个氢质子。这样就可以消除由于呼吸作用产生的CO2引起pH的降低。（五）血红蛋白的分子病镰刀状细胞贫血病四、免疫球蛋白免疫球蛋白（一）免疫反应的基本概念当外源的分子（蛋白或细胞表面分子）进入哺乳动物体内，与淋巴细胞接触，会产生一种免疫球蛋白，当这种分子再次进入肌体，就会被这种免疫球蛋白的识别，并动员相关的免疫系统清除这种分子（及细胞）。这种外源分子即为抗原；识别这种抗原的免疫球蛋白叫抗体。（二）免疫球蛋白的结构（三）免疫球蛋白的种类及功能人类Ig根据其重链稳定区的分子结构和抗原特异性的不同，分为五类：IgG、IgA、IgM、IgD、IgE，其重链分别为：γ、α、μ、δ、ε轻链可分为两型：κ、λ型IgGIgMIgAIgDIgE*第四章蛋白质结构与功能一、胰岛素的结构与功能一级结构：A链和B链组成，A链21AA,B链30AA,二级结构：A链A12-A15是非标准的右手螺旋，其他为不同伸展程度的肽链结构；B链在B1—B6是伸展结构，B8为Gly,转折进入螺旋结构，B9-B19为右手螺旋，其中两圈为标准的α—螺旋。B21-23间有一β—回折。B23-B27间为一β—折叠。分子内部为非极性的疏水核，全部极性侧链在表面上。在表面有一个疏水区，在疏水区表面周围有带电荷基团或极性基团。其中疏水区的芳香环除了具有疏水作用外，可能还与受体的识别有关。胰岛素的这个表面结构可能与其作为配体的作用有关。二、肌红蛋白的结构与功能（一）肌红蛋白的三级结构组成：珠蛋白和血红素大小和形状：扁平状分子，4.5nmX3.5nmX2.5nm结构描述：153个aa,8段α-螺旋组成，分两层，单结构域。分子结构紧密，内部只能容纳4个水分子的空间。疏水基团在分子的内部，亲水基团在分子表面，介于疏水和亲水之间的基团在分子内部和外部都可以找到。（二）辅基血红素由4个吡咯环通过甲基桥连接成原卟啉IX，另外有4个甲基，2个乙烯基和2个丙酸基。原卟啉IX与Fe形成络合物，即是血红素。Fe有6个配位键，其中4个键与卟啉环的4个N原子相连，第5配位键与HisF8相连，第6配位键与O2相连。如果血红素含Fe2+，为亚铁血红素，Fe3+，为高铁血红素。相应的肌红蛋白分别为亚铁肌红蛋白和高铁肌红蛋白。血红素在蛋白中的位置（三）O2与肌红蛋白的结合Fe的第六配位键在没有O2时，是空着的，O2与肌红蛋白中的Fe结合，结合以后与Fe-O键形成60度的夹角，同时夹在远侧组氨酸的中间。除了O2与Fe结合外，CO也会与Fe结合，导致CO中毒。肌红蛋白的微环境的作用：1.固定血红素；2.保护血红素Fe不被氧化；3.为分子氧提供一个合适的结合部位。O2与血红素Fe结合后，会改变肌红蛋白的构象。没有结合氧时，铁卟啉