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银耳蒂头多糖共混体系流变特性研究及应用

目录

银耳蒂头多糖共混体系流变特性研究及应用（1）．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究内容与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2仪器与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3流变测试方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3.1流变特性测试原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3.2测试步骤与参数设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

三、银耳蒂头多糖共混体系的制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.1制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2制备工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.3产品表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

四、银耳蒂头多糖共混体系的流变特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.1温度对流变特性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.2浓度对流变特性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

五、银耳蒂头多糖共混体系的应用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

5.1在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.2在生物医药中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.3在化妆品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

六、银耳蒂头多糖共混体系的稳定性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.1热稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

6.2湿度稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

6.3机械稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

七、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

7.1研究结果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

7.2研究局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

7.3未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

银耳蒂头多糖共混体系流变特性研究及应用（2）．．．．．．．．．．．．．．．35

一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

1.1银耳蒂头多糖的简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.2共混体系流变特性的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

二、文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.1银耳蒂头多糖的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.2共混体系流变特性的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

2.3应