保健食品试卷答案.docVIP

1.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，其核心特征是（）。

A.调节机体功能

B.治疗疾病

C.维持生命

D.延缓衰老

答案：A

2.保健食品的原料必须符合（）。

A.食品级标准

B.药品级标准

C.化妆品级标准

D.医疗器械级标准

答案：A

3.以下哪种人群在选购保健食品时需谨慎？（）

A.孕妇

B.儿童

C.青少年

D.中老年人

答案：A

4.保健食品的质量监管由哪个部门负责？（）

A.国家质检总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家食品药品监督管理局

D.国家发展和改革委员会

答案：C

5.购买保健食品时，消费者应注意什么？（）

A.产品的保质期

B.产品的生产厂家

C.产品的功效与适用人群

D.以上都是

答案：D

6.保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容，除了（）。

A.产品名称

B.主要原料

C.功效成分/标志性成分及含量

D.主治医师

答案：D

7.下列关于保健食品的说法正确的是（）。

A.保健食品对人体健康有益，人人都应服用

B.保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用

C.保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准生产的日期和批准文号

D.所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能

答案：C

8.下列属于保健食品批准文号的是（）。

A.国食健字

B.国药准字

C.卫食健字

D.国妆特字

答案：A

9.保健食品广告中不得出现的内容是（）。

A.商品名称

B.主要成分

C.保健功能

D.治疗效果

答案：D

10.保健食品的标签上必须标明“本品不能代替药物”的字样，这主要是为了（）。

A.提醒消费者注意产品属性

B.强调产品的安全性

C.突出产品的独特性

D.增加产品的吸引力

答案：A

11.保健食品经营者应当建立进货查验记录制度，并如实记录（）。

A.食品生产日期或者生产批号

B.食品保质期

C.供货者联系方式

D.以上全是

答案：D

12.下列关于进口的保健食品，说法正确的是（）。

A.可以是在出口国还未上市销售的产品

B.必须是出口国主管部门准许上市销售的产品

C.进口商可以自行确定并标示保健功能

D.只需到省级人民政府食品安全监管部门备案即可销售

答案：B

13.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，具体要求有（）。

A.定期检查库存食品

B.及时清理变质食品

C.及时清理超过保质期的食品

D.低温冷藏

答案：D

14.哪些食品不可以声称具有保健功能（）。

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.含乳酸菌饮

答案：B

15.保健食品标签上应标注哪些商品信息（）。

A.生产日期

B.保质期

C.生产者名称

D.成分或者配料表

答案：D

16.《保健食品管理办法》规定，未经人群食用评价的保健食品，其标签说明书载明的保健功能声称前应增加（）。

A.“本品经动物实验评价”的字样

B.“本品不能替代药物”的字样

C.“本品适用于所有人群”的字样

D.“本品无毒副作用”的字样

答案：A

17.保健食品投诉举报电话是（）。

A.12315

B.12306

C.12366

D.12301

答案：A

18.在经营场所“五公示”不包括以下哪项？（）

A.食品经营许可证

B.销售专区牌

C.诚信创建承诺书

D.消费警示语和虚假宣传防骗清单

答案：B

19.根据《食品安全法》，食品经营者采购保健食品时，应当查验供货者的（）。

A.许可证和合格证明文件以及产品注册或备案证书

B.营业执照

C.税务登记证

D.组织机构代码证

答案：A

20.根据《保健食品管理办法》，保健食品标签上的生产日期和保质期可以（）。

A.另外加贴

B.手写修改

C.打印修改

D.