DB35T 1006-2010 地理标志产品 尤溪绿竹笋.docxVIP

ICS67.080.20B31

DB35

福建省地方标准

DB35/T1006—2010

地理标志产品尤溪绿竹笋

2010-05-11发布2010-06-10实施

福建省质量技术监督局发布

I

DB35/T1006—2010

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4保护范围 2

5种植环境、栽培技术和加工技术 2

6要求 2

7检验方法 4

8检验规则 5

按照QB/T1006的规定执行。 6

9包装、标志与标识 6

10运输及贮存 6

附录A（规范性附录）尤溪绿竹笋地理标志产品保护范围 7

附录B（资料性附录）尤溪绿竹笋栽培技术 8

附录C（资料性附录）原味绿竹笋加工技术 10

II

DB35/T1006—2010

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（〔2005〕第78号令）和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》以及国家质量监督检验检疫总局〔2009〕第26号公告制定。

本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。

本标准由福建省质量技术监督局批准并发布。

本标准起草单位：尤溪县质量技术监督局、尤溪县林业局、三明市质量技术监督局、福建省尤溪绿源食品有限公司。

本标准主要起草人：吴长生、郑明生、庄丽琼、郑瑞钰、吴方权。

DB35/T1006—2010

1

地理标志产品尤溪绿竹笋

1范围

本标准规定了地理标志产品尤溪绿竹笋的术语和定义、保护范围、种植环境、栽培技术和加工技术、要求、检验方法、检验规则、包装、标志与标识、运输及贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局〔2009〕第26号公告批准保护的地理标志产品尤溪绿竹笋产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB／T5009.10食品中粗纤维的测定方法

GB／T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.124食品中氨基酸的测定

GB／T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB／T8321农药合理使用准则

GB/T10786罐头食品检验方法

GB11671果、蔬罐头卫生标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

QB/T1006罐头食品检验规则

QB/T3600罐头食品包装、标志、运输和贮存

国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

中华人民共和国农业部〔2006〕第70号令《农产品包装和标识管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

地理标志产品尤溪绿竹笋

指国家质量监督检验检疫总局〔2009〕第26号公告批准的保护范围生产的绿竹笋，包括鲜竹笋和原味绿竹笋。

3.2

DB35/T1006—2010

2

原味绿竹笋

用尤溪绿竹笋鲜竹笋为原料按本标准附录C要求加工，产品质量符合本标准要求的产品。3.3

笋长度

指带壳绿竹笋长度，从头部切口到笋尾尖部。

3.4

头部直径

指笋头部垂直横切面的最大直径。

3.5

单笋重

指单个尤溪绿竹笋的重量。

4保护范围

尤溪绿竹笋地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局〔2009〕第26号公告批准的范围，即福建省尤溪县现辖行政区域内，见附录A。

5种植环境、栽培技术和加工技术

5.1种植环境

5.1.1气候

年平均气温18.9℃,≥10℃的年积温5000℃以上，年平均降水量1400mm～1800mm。产笋旺季6月～9月雨热同期，温暖湿润。

5.1.2立地条件

海拔300m以下，土壤pH值4.5～6.5，有机质含量≥2.0%，土层厚度≥50cm的丘陵地、溪河两岸等山地红、黄壤土或沙壤土，均适宜种植尤溪绿竹笋。

5.2栽培技术

尤溪绿竹笋栽培技术见附录B。

5.3加工技术

原味绿竹笋加工技术见附录C。

6要求

6.1