沪科版化学高二年级下册学期第十二章第1节 乙醇 课件 (共19张PPT)(含音频+视频).pptxVIP

明月几时有，把酒问青天。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。“对酒当歌，人生几何”中华民族灿烂的文化史上记载许多与酒有关的典故和诗文“李白斗酒诗三百”“煮酒论英雄”

学习目标1、掌握乙醇的物理性质2、掌握乙醇的分子结构3、掌握乙醇的化学性质4、理解官能团决定物质的化学性质

一、乙醇的物理性质乙醇俗称酒精；无色、透明、有特殊香味的液体；沸点78℃；易挥发；密度比水小，0.789g/cm3；能跟水以任意比互溶；能溶解多种无机物和有机物。汽油、苯I2等阅读课本P73

【思考】如何由工业酒精制备无水酒精？在工业酒精中加入生石灰，再加热蒸馏，即可得到无水乙醇。【思考】无水乙醇真的不含水吗?如何检验无水乙醇中是否含有水?加入白色的无水CuSO4，无水CuSO4变蓝，说明其中含有水。

乙醇分子式：C2H6O二、乙醇的分子结构乙醇的球棍模型、比例模型

分子式：电子式：结构式：结构简式：官能团：C2H6O

CH3CH2OH醇的官能团——羟基，写作－OH，羟基比较活泼，决定乙醇的性质。C—C—O—HHHHHH

-OHOH-电子式电荷数存在形式相同点O.......H不显电性带一个单位负电荷不能独立存在能独立存在于离子晶体或溶液中组成元素相同........HO【】[思考]-OH与OH-有何区别？

①羟基：有机化合物分子中含有_______的基团，称为羟基②烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他的原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。③官能团：使烃的衍生物具有不同于烃的特殊性质的基团，称为官能团。-OH如:-X(卤原子)，-NO2（硝基），-OH（羟基），（碳碳双键），-COOH（羧基）等

物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇钠沉在液面下，反应缓慢产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上熔成闪亮的小球，钠迅速移动乙醇与钠反应

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气。三、乙醇的化学性质

【练习】写出K、Ca与乙醇反应的化学方程式。2CH3CH2OH+2K→2CH3CH2OK+H2↑

讨论：酸、水、醇中氢的活泼性？

凡含有-OH的物质（液态）一般都能和钠反应放出H2。2mol－OH→1molH2。【思考】能否通过钠与有机物的反应来测定有机物中的羟基数目？可以推知该有机物中含有-OH的数目

焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？

1、工业上，为使95％的酒精变为无水酒精，常加入一种物质，然后蒸馏。适合加入的有（）A、浓硫酸B、生石灰C、消石灰D、氯化钙B知识巩固

2、某有机物6g与足量钠反应，生成0.05molH2，该有机物可能是()A、CH3CH2OHB、CH3-CH-CH3C、CH3OHD、CH3-O-CH2CH3OHB

【解析】若都生成3molH2，需三种醇各提供6mol-OH，即需一元醇6mol，二元醇3mol，三元醇2mol，对照所给条件即可得答案。【延伸拓展】A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是()A、3∶2∶1B、2∶6∶3C、3∶1∶2D、2∶1∶3D