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1.6桑黄多糖多糖的生理功能

《本草纲目》中记载桑黄“味微苦，能利五脏、软坚、排毒、止血、活血等”；《神农本

草经》中认为桑黄“久服轻身不老延年”；《药性论》记载，桑黄味微苦，性寒，在我国传统

中药中用于治疗痢疾、盗汗、血崩、血淋、脐腹涩痛、脱肛泻血、带下、闭经。《药性本草》

记载“治女子崩中带下，月闭血凝，产后血凝，男子玄癖”等。

1、抗癌：从桑黄中分离的多糖类物质主要为酸性多糖、蛋白结合多糖，，大多数没有

直接抑癌功效，主要是通过免疫调节、抑制癌细胞转移、抗突变、抗血管生成降低肝线粒体

中药物代谢酶(如P450等)活性等而起到肿瘤抑制和预防作用。

2、免疫调节：大多数真菌多糖的抗肿瘤作用是作为生物反应调节剂．通过增强宿主免

疫调节功能即宿主介导抗肿瘤活性来实现的，而且对正常细胞几乎没有毒性。真菌多糖可通

过多条途径、多个层面对免疫系统发挥调节作用。

3、保肝和抗肝硬化：桑黄提取物不仅能保护肝细胞，促进肝功能恢复，而且同时抑制

肝脏内胶原纤维增生，改善肝组织结构．呈现出明确的抗肝纤维化效果。

4、抗氧化清除自由基的功能：：桑黄提取物对超氧阴离子的清除、抗坏血酸引起油脂

氧化的抑制过氧化物和一氧化氮的清除有很好的效果。

5、降血糖：桑黄多糖能够降低血糖，同时减少总胆固醇、三酰甘油和天冬氨酸转氨酶。

降低血脂，防止动脉硬化，防止心脑血管病的发生。

6．预防和治疗类风湿性关节炎

7．桑黄提取物能够完全抑制尿酸，对痛风有良好效果。

8．抗过敏，对过敏性鼻炎、久治不愈的湿疹疗效很好。有关研究表明，桑黄及提

取物对人体无毒无害，即使长期大剂量服用亦无任何毒副作用。

1.7其他多糖的生理功能

1.7.1姬松茸多糖的生理功能

姬松茸源自南美巴西，所以称巴西蘑菇.姬松茸是珍稀菇类佳品，其菌蕾肥厚，菌柄肥

整，脆嫩滑爽，美味可口，有较高的营养价值和药用价值。干品中粗蛋白含量为8.67%，氨

基酸总量为9.22%。其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50%，多糖含量为6.55%，粗

灰分5—7%，粗脂肪3—4%，此外还含有维生素B1、B2。子实体还含有多种具有抗癌活性的

多糖成分，尤其是对腹水癌的抑制效果更为显著，还具有治疗痔瘘、增强精力、防治心血管

病的作用，深受消费者欢迎，甚至把它作为茶来饮用。

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姬松茸多糖具有抗肿瘤，降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化，防治中风，心肌梗塞的功

效，另外对痔疮、神经痛都有一定功效。

1.7.2云芝多糖的生理功能

云芝隶属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目(多孔菌目)、多孔菌科、栓菌属。云芝是一种

木腐菌，主要是野生，生于多种阔叶树木桩、倒木和枝上。广泛分布于我国各个省区。云芝

子实体一般小，无柄、平伏面反卷，或扇形、贝壳状，往往相互边接在一起，呈覆瓦状排

列.菌盖宽1-8cm，厚0.1-0.3cm，革质表面有细长绒毛和多种颜色组成的狭窄的同心环带，

绒毛常有丝绢光彩，边缘薄，波浪状。菌肉白色。管孔面白色、淡黄色，每毫米3-5个。

从云芝子实体中提取的多糖分子量在10万以上，它富含β-1，4、β-1，3或β-1，

4、β-1，6糖苷键的葡聚糖，另有甘露糖、木糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖.同时，多糖

链上结合着小分子蛋白质(多肽)组成蛋白多糖(psp)，它是一种口服有效的多糖，临床用

于治疗慢性乙型肝炎、酒精肝，加强消化系统，肺及宫颈，乳腺等部位的癌症放化疗作用，

可明显提高患者的细胞免疫功能和体液免疫功能，增强机体对化学治疗的耐受性减少感染

与出血，提高患者生命质量.云芝多糖有强烈的抑制癌细胞活性的作用，研究发现，起作用

的成分主要是云芝多糖以及含蛋白质的云芝多糖蛋白.云芝多糖对小白鼠肉瘤180和艾氏癌

的抑制率分别可达80%和100%。云芝还是一种有多种代谢产物的真菌，有蛋白酶、过氧化酶、

淀粉酶、虫漆酶以及革酶等，有其广泛的经济用途。

1.7.3虫草多糖生理功能

天然的冬虫夏草仅分布于中国海拔4000米以上的高山上，异常珍贵，是数百年来我国

和亚洲人民视为比天然人参、鹿茸更名贵的滋补中药材，享有极高的声誉。《本草纲目拾遗》

记：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气，能治百虚百损，治腰膝间痛楚，与雄鸭同煮

食，宜老人。现代研究及临床应用证明，虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；

对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗心律失常作用；对呼吸系统能扩

张支气管、祛痰平喘