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万福幼儿园食品安全培训;课程目标:保障幼儿食品安全,提高安全意识;幼儿园食品安全的重要性;相关法律法规解读;食品安全责任体系;幼儿园食品安全管理制度;食材采购与验收规范;供应商资质审查流程;食材存储与保管要求;冷藏冷冻食品管理;食品加工制作流程规范;烹饪过程中的安全控制点;餐具消毒与保洁标准;厨房卫生管理制度;废弃物处理规范;食品留样制度;食品中毒预防与应急处理;常见食品安全问题分析;如何识别变质食品;食物过敏的预防与处理;幼儿饮食习惯培养;膳食营养搭配原则;幼儿常见营养问题及预防;食品添加剂的认识与使用;非法添加物的危害;食品安全风险评估;食品安全自查制度;如何进行食品安全检查;食品安全记录管理;食品安全培训计划;员工食品安全知识考核;家长沟通与合作;如何向家长宣传食品安全知识;常见家长疑问解答;食品安全事故案例分析;案例一:食物中毒事件;案例二:异物混入事件;案例三:过期食品事件;事故原因分析与教训总结;食品安全应急预案;应急处理流程图;各部门职责分工;应急物资准备;应急演练计划;如何报告食品安全事件;食品安全监督举报渠道;接受监督的重要性;持续改进与提升;食品安全管理体系优化;新技术在食品安全中的应用;食品安全文化建设;创建安全健康的饮食环境;食品安全知识竞赛;竞赛规则说明;奖品设置;互动问答环节;现场答疑;课程总结;重点回顾;行动计划制定
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