《餐厅调研分析》课件.pptVIP

餐厅调研分析;调研背景与目的;餐饮市场概况：当前市场规模;餐饮市场概况：增长趋势分析;餐饮市场概况：竞争格局分析;调研方法介绍;调研对象选择：目标顾客群体;调研对象选择：竞争对手餐厅;调研内容框架;顾客满意度调查：口味评价;顾客满意度调查：服务质量评估;顾客满意度调查：环境舒适度评价;顾客满意度调查：性价比分析;顾客忠诚度分析：回头率;顾客忠诚度分析：推荐意愿;竞争对手分析：菜单对比;竞争对手分析：定价策略;竞争对手分析：营销活动;竞争对手分析：环境氛围;竞争对手分析：顾客评价汇总;数据收集与整理;问卷设计要点;访谈技巧与注意事项;数据清洗与筛选;数据统计分析方法;调研结果呈现：顾客画像;调研结果呈现：消费习惯分析;调研结果呈现：偏好口味分析;调研结果呈现：就餐频率分析;调研结果呈现：人均消费分析;调研结果呈现：竞争对手优势与劣势;SWOT分析：优势（Strengths）;SWOT分析：劣势（Weaknesses）;SWOT分析：机遇（Opportunities）;SWOT分析：威胁（Threats）;发现与洞察：市场机会点;发现与洞察：潜在风险因素;发现与洞察：提升空间建议;战略建议：产品优化策略;战略建议：服务提升策略;战略建议：营销推广策略;战略建议：成本控制策略;战略建议：人员培训计划;战略建议：供应链管理优化;实施计划：短期目标;实施计划：中期目标;实施计划：长期目标;风险评估与应对;财务预测：收入增长预估;财务预测：利润提升预估;案例分享：成功餐厅调研案例;案例分享：失败餐厅调研案例;结论：调研总结;启示：调研对餐厅经营的意义;行动：下一步行动计划;QA环节：问题解答;附录：调研问卷样本;附录：访谈记录整理;附录：数据分析图表;感谢聆听