T_ZJLSX 2.1—2024(浙江米粉干_标准).pdfVIP

ICS67.060

CCSX11

T/ZJLSX

团体标准

台

T/ZJLSX2.1-2024

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浙江米粉干

ZhejiangRiceNoodles

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2024-10-25发布2024-10-26实施

浙江省粮食行业协会发布

前言台

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省粮食行业协会提出。

本文件由浙江省粮食行业协会归口。平

本文件起草单位：浙江省粮食和物资储备局、浙江省粮油产品质量检验中心、浙江省粮食行业协会、

温州市粮食和物资储备局、温州市粮油产品质量检测站、温州市粮食产业联合会、浙江婆媳食品有限

公司、宁波米氏实业有限公司、浙江绿鹿食品有限公司。

本文件主要起草人：邵亮亮、俞力、潘玉友、何若铭、宁晖、杜京霖、杜文凯、房芳、徐悦、李

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连庆、金李永、陈锡武、夏腊刻、刘彬青、俞志勇、廖丽君。

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1

浙江米粉干

1范围

本文件界定了浙江米粉干的相关术语，规定了其质量要求及试验方法、生产加工过程的卫生要求、

追溯信息、检验规则、标签、包装、运输和储存等要求。

本文件适用于浙江区域粮油、食品生产企业，以籼米为主要原料制作而成的条状米粉干产品。

本文件不适用于免煮的方便米粉（米粉干）。台

2规范性引用文件平

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T1354大米

GB2760食品添加剂使用标准息

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品