净烟机（征求意见稿）.docxVIP

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净烟机

1范围

本文件界定了净烟机的术语和定义，描述了净烟机的设计要求及试验方法，规定了净烟机包装、标识/标贴/说明书、运输和贮存等方面的内容。

本文件适用于净烟机及烹饪烟气吸排装置。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB/T1534花生油

GB3095环境空气质量标准

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.28家用和类似用途电器的安全吸油烟机的特殊要求GB17323瓶装饮用纯净水

GB/T17713

吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置

GB/T18883

室内空气质量标准

GB21551.3

家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能空气净化器的特殊要求

GB/T28219

智能家用电器通用技术要求

QB/T4982家用和类似用途电器用负离子发生器

3术语和定义

GB/T28219、GB4706.1、GB4706.28、GB/T17713界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

净烟机inclinedquad-vortexrangehood

安装在灶炉上部，用于防止烹饪产生的空气污染细颗粒物、气态污染物泄露的通风排气装置。净烟机需符合动态微粒捕集技术（3.5）特征，能够在炉灶上方形成两两对转的低压气旋，同时具备PM2.5监测和显示能力，有效控制烹饪者口鼻处PM2.5范围达到至少三级净烟标准。

3.2

弥散浓度衡量颗粒物（以粒径小于等于2.5μm为代表颗粒物）particulatematterfor

dispersivedensitymeasurement（PM2.5）

环境空气中空气动力学当量直径小于等于2.5μm的颗粒物。

[来源：GB3095-2012，3.4]注：又称“细颗粒物”。

3.3

弥散浓度diffusionconcentration

在食物烹饪、加工过程中挥发的细颗粒物、油烟、气态污染物及其产物浓度的总和（本底浓度基础上的增量值）。

注：以烹饪操作人员的呼吸区域测得的PM2.5为标志指示物，单位为μg/m3。

3.4

净烟能力fumepurificationability

装置在一定时间内降低厨房油烟污染物残留，净化厨房环境的能力。注：本文件通过弥散浓度（3.3）体现装置的净烟能力。

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3.5

动态微粒捕集技术inclinedquad-vortextechnology

采用空气动力学原理，在炉灶上方形成四涡两两对转的低压气旋，产生一个抗扰、防逸的动态捕集流场。

3.6

油烟气溶胶fumeaerosol

由食用油高温加热过程中产生的悬浮颗粒，与食物受热蒸发的水汽混合形成的胶体分散体系。

注：悬浮颗粒中的液态颗粒来源于油脂热解形成的纳米级油滴，固态颗粒由不完全燃烧产生的烟尘（含PM2.5及更小颗粒物）构成，同时包含多环芳烃、醛酮类等220余种有机污染物。

4设计要求

4.1总则

净烟机通常由净烟组件、PM2.5传感器组件两部分组成，采用先进的空气动力学结构设计与动态微粒捕集技术，在烹饪区域上方构建低压吸附气旋场，有效捕集烹饪产生的油烟气溶胶及空气中的PM2.5等细微颗粒物，实现污染物的高效捕集与净化，显著改善厨房微环境的空气质量指数。常见净烟机设计见附录A。

净烟机设计要求包括：净烟能力、净烟组件、PM2.5传感器组件、交互、易清洁等方面。

4.2净烟能力

净烟机的净烟能力分为三个等级（一级、二级、三级），其中三级为最低准入等级，净烟能力分级评价按表1的规定进行划分：

表1净烟能力分级评价表

评价等级

划分依据

一级

弥散浓度（m）、标称风量偏离率（q）均达到Ⅰ级要求

二级

弥散浓度（m）、标称风量偏离率（q）任意1项达到Ⅰ级要求

三级

弥散浓度（m）、标称风量偏离率（q）均达到Ⅱ级要求

净烟机在额定电压、额定频率下，其净烟能力分级指标要求应符合表2的规定：表2净烟能力分级指标要求

序号

项目

指标

单位

分级

1

弥散浓度（m）

m≤50

μg/m3

Ⅰ

50＜m≤100

Ⅱ

100＜m≤150

Ⅲ

2

标称风量偏离率（q）

q＜20

Ⅰ

20≤y＜30

%

%

Ⅱ

4.3净烟组件

4.3.1概述

净烟机的净烟组件特征：狭窄一字进风口、双侧气旋发生器、阻隔气帘模块。这些设计