TJFIA-食品安全-烧鸡.pdf

ICS27.200

备案号：T/JFIA

团体标准

T/JFIA××××—2019

烧鸡

Roastchicken

（征求意见稿）

20××-××-××发布20××-××-××实施

嘉兴市食品工业协会发布

T/JFIA××××—2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类2

5技术要求2

6生产加工过程的卫生要求4

7试验方法4

8检验规则4

9标签、标志、包装、贮存、运输和销售5

I

T/JFIA××××-2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由嘉兴市食品工业协会提出并归口。

本标准起草单位：XXXXX、XXXXX、XXXXX。

本标准起草人：XXX、XXX、XXX。

本标准为首次发布。

II

T/JFIA××××-2019

烧鸡

1范围

本标准规定了烧鸡的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检

验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售。

本标准适用于烧鸡生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2717食品安全国家标准酱油

GB2720食品安全国家标准味精

GB2726食品安全国家标准熟肉制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品