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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025年度餐厅厨房承包及特色菜品开发协议

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2承租方基本信息

2.承包范围及内容

2.1餐厅厨房整体承包

2.2特色菜品开发

3.承包期限

3.1承包起始时间

3.2承包终止时间

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用总额

4.2支付方式及时间

5.餐厅厨房设施及设备

5.1设施设备清单

5.2设施设备维护责任

6.食品安全与卫生

6.1食品安全管理制度

6.2卫生管理要求

7.菜品开发与质量标准

7.1菜品开发方向

7.2质量标准及检测

8.人员配置与管理

8.1人员配置要求

8.2人员管理及培训

9.营业额及利润分配

9.1营业额计算方法

9.2利润分配比例

10.违约责任

10.1承包方违约责任

10.2承租方违约责任

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同生效及终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

13.其他约定事项

13.1不可抗力条款

13.2合同附件

14.合同签署及生效日期

第一部分：合同如下：

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：_______

1.1.2承包方法定代表人：_______

1.1.3承包方注册地址：_______

1.1.4承包方联系电话：_______

1.1.5承包方开户银行：_______

1.1.6承包方银行账号：_______

1.2承租方基本信息

1.2.1承租方名称：_______

1.2.2承租方法定代表人：_______

1.2.3承租方注册地址：_______

1.2.4承租方联系电话：_______

1.2.5承租方开户银行：_______

1.2.6承租方银行账号：_______

2.承包范围及内容

2.1餐厅厨房整体承包

2.1.1承包方负责餐厅厨房的日常运营和管理。

2.1.2承包方需保证餐厅厨房的设施设备正常运行，满足日常经营需求。

2.2特色菜品开发

2.2.1承包方需根据市场需求，开发至少____种特色菜品。

2.2.2特色菜品需具备创新性、独特性和市场竞争力。

3.承包期限

3.1承包起始时间：_______

3.2承包终止时间：_______

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用总额：_______元

4.2支付方式及时间：

4.2.1首付款：_______元，于合同签订之日起____个工作日内支付。

4.2.2逐月支付：每月支付_______元，于每月_______日前支付。

5.餐厅厨房设施及设备

5.1设施设备清单：

5.1.1厨房整体布局图

5.1.2烹饪设备：_______

5.1.3冷藏设备：_______

5.1.4通风设备：_______

5.1.5洗涤设备：_______

5.2设施设备维护责任：

5.2.1承包方负责设施设备的日常维护和保养。

5.2.2承租方需对设施设备进行定期检查，确保其正常运行。

6.食品安全与卫生

6.1食品安全管理制度：

6.1.1承包方需建立健全食品安全管理制度，确保食品卫生安全。

6.1.2承包方需对食品原料采购、加工、储存、销售等环节进行严格把控。

6.2卫生管理要求：

6.2.1承包方需保持餐厅厨房的清洁卫生，定期进行消毒。

6.2.2承包方需对员工进行卫生知识培训，提高食品安全意识。

8.人员配置与管理

8.1人员配置要求

8.1.1承包方需按照餐厅厨房的运营需求，配备相应数量的厨师、服务员、清洁工等岗位人员。

8.1.2人员需具备相应的职业资格证书和健康证明。

8.1.3人员需经过专业培训，熟悉餐厅厨房的各项工作流程。

8.2人员管理及培训

8.2.1承包方负责对员工进行日常管理，包括考勤、绩效考核、薪酬福利等。

8.2.2承包方需定期对员工进行业务技能和职业道德培训。

8.2.3承包方需确保员工遵守国家法律法规和餐厅厨房的规章制度。

9.营业额及利润分配

9.1营业额计算方法

9.1.1营业额以餐厅厨房实际销售金额为准，扣除商品成本、人工成本、水电费等必要开支后计算。

9.1.2营业额计算周期为每月。

9.2利润分配比例

9.2.1利润分配比例为：承包方得_______%，承租方得_______%。

9.2.2利润分配以每月实际营业额为依据，于次月__