4.2.2消化和吸收- 课件2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptxVIP

第二节

消化和吸收;

/本节聚焦

①消化系统由哪些器官组成的?

②食物的消化过程是怎样的?

③小肠适于吸收营养物质的特点有哪些?;

/情境导入

有人吃饭狼吞虎咽，有人则细嚼慢咽，你认为哪种进食方式比较科学?;直接通过细胞膜被细胞吸收

先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收;

任务一食物的消化

2、消化系统的组成

观察82页图4-18,阅读P78、82的文字部分，

思考下列问题：

1)消化系统分为哪两部分?

2)消化系统由哪些器官组成，分别有什么功能?;

消化道壁

内的消化腺

肝脏是人体最大的消化腺;

消化食物和吸收营养物质的场所。

口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

分泌消化液进入到消化道中促进消化。绝大部分消化液中含有消化酶。

唾液腺、肝、胰等器官，以及分布在消化道壁内的小腺体;

消化道;

消化腺分泌消化液的结构，消化腺分泌的消化液进入消化道分泌

消化液消化腺分泌的消化液，作用是消化食物

绝大多数含有

消化酶消化液中促进有机物分解的物质，消化酶具有专一性。;

消化腺;;

3.酶

·概念：活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。(课本81页小资料)

·作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。

·特性：专一性、多样性;

口腔;

提示①:淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。

淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝

提示②:牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里

进行的。口腔的温度大约是37℃;

任务二探究：馒头在口腔中的变化

1.提出问题

馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢?

2.作出假设

馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。

3.制定计划;

任务二探究：馒头在口腔中的变化

3.制定计划

1)实验中用切碎馒头来模拟牙齿咀嚼；用玻璃棒模撰舌的搅拌。

2)实验中收集唾液的方法是：

用凉开水漱口，再在口内含一块消毒棉絮，想自己最想吃的食物，约1

分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。

3)实验中将试管放在37℃温水中的原因：

模拟人体口腔温度，保证酶的活性。;

步骤;

任务二探究：馒头在口腔中的变化

5.分析结果，得出结论;;

任务三食物的消化

食物在口腔中停留时间很短，只能将淀粉的一小部分分解为麦芽糖，

那么食物是如何在消化系统中逐渐被消化的?;

任务三食物的消化

唾液淀粉酶

从实验中可以看出口腔中的唾液对于淀粉的分解起到了重要作用，那唾液中有哪种特殊物质可以使淀粉分解呢?;

胆汁中没有消化酶，但它能使脂

肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。;

任务三食物的消化

唾液淀粉酶

淀粉麦芽糖

口腔

胃蛋白酶

蛋白质多肽

胆汁

脂肪脂肪微粒

小肠

人体消化营养物质的主要器官——小肠;

任务三食物的消化

根据以上内容，食物的消化主要有哪两个过程?;

任务四营养物质的吸收

食物消化后形成的葡萄糖等营养物质，主要是在消化道的哪个部位被吸收后

随着血液运往全身各处的?;

1.小肠很长，5-6米；

2.有皱襞、绒毛(内表面积大);

3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。;

任务四营养物质的吸收

通过资料分析，人体吸收营养物质的主要器官是什么?;

小肠很长，约5～6m,营养物质滞留的时间长

内表面的环形皱襞和小肠绒毛增大了吸收面积

小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的

管壁都只有一层上皮细胞，有利于吸收

含有的消化液种类最多，如胆汁、肠液和胰液等，消化液中含有多种适用于消化的酶;

知识笔记

o消化道中具有消化作用的器官有哪些?口腔、胃、小肠

o消化道中具有吸收作用的器官有哪些?胃、小肠、大肠

o消化道中既具有消化作用又具有吸收作用的器官有哪些?胃、小肠;

西课堂小结品

消化道

消化系统

消化腺

探究馒头在口腔中的变化淀粉遇碘变蓝;

链接生活

请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗?为什么?;

习题检测

一、概念检测

1.判断下列叙述是否正确

(1)消化是在胃和肠中进行的，与牙和舌的关系不大。(×)

(2)小肠既能消化食物，又是吸收营养物质的主要器官。(√)

(3)肝和胰都能分泌消化酶，胆囊能储存分解脂肪的胆汁。(×);

问题。

(1)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?

淀粉：口腔(唾液淀粉酶)

脂肪：小肠(胆汁乳化后，胰脂肪酶分