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2025年调酒师职业技能大赛理论试题集
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、酒精知识
要求:考察学生对酒精种类、特性、用途等方面的掌握程度。
1.下列哪种酒精是调酒师最常用的?
A.乙醇
B.甲醇
C.丙醇
D.丁醇
2.下列哪种酒精对人体危害最大?
A.乙醇
B.甲醇
C.丙醇
D.丁醇
3.下列哪种酒精具有消毒作用?
A.乙醇
B.甲醇
C.丙醇
D.丁醇
4.下列哪种酒精具有防腐作用?
A.乙醇
B.甲醇
C.丙醇
D.丁醇
5.下列哪种酒精具有去油污作用?
A.乙醇
B.甲醇
C.丙醇
D
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