食品安全标准 食品添加剂 ，二甲基庚烯醛.docxVIP

中华人民共和国国家标准

犌B1886．162—2015

食品安全国家标准

食品添加剂2，6-二甲基-5-虏烁醒

2015-09-22发布

2016-03-22实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布

1

犌B1886．162—2015

食品安全国家标准

食品添加剂2，6-二甲基-5-虏烁醒

1范围

本标准适用于食品添加剂2，6-二甲基-5-康矫墜。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2．1化学名称

2，6-二甲基-5-康矫墜

2．2分子式

C9H16O

2．3结构式

2．4相对分子质量

140．23(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3．1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

苍黄色

将试样置于比色管内，用目测法观察

状态

液体

香气

具有甜瓜样香气

GB／T14454．2

2

犌B1886．162—2015

3．2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

检验方法

溶解度(25℃)

1mL试样全溶于1mL95％(体积分数)或2mL70％(体积分数)乙醇中

GB／T14455．3

2，6-二甲基-5-康矫墜含量，狑／％≥

85．0a

GB／T11538

酸值(以KOH计)／(mg／g)≤

5．0

GB／T14455．5

折光指数(20℃)

1．442~1．448

GB／T14454．4

相对密度(25℃／25℃)

0．845~0．854

GB／T11540

a主要杂质为6-甲基-5-康矫-2-丽、2，6-二甲基-6-康矫墜。