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Britishfoodculture
Howcanblank,boringBritishcookingpossiblycomparewiththedelightfulvarietyofChinesefood,thespicinessofIndian,thesophisticationofFrenchfoodortheall-conqueringpopularityofItalianpizzaandpasta?Well,you’dbesurprised.Britishfoodactuallyacquiredareputationforblandnessduringthenineteenthandtwentiethcenturiesbecauseallgreatnationalcuisinesarebasedonpoorpeasantdishes,andsinceBritainhadbecomeanindustrializedsociety,workingpeoplehadlosttheirconnectionwiththecountryside.
DingingEtiquetteTraditionalEnglishDingingEtiquetteisfurry〔繁琐的〕overwherecutlery〔餐具〕shouldbeplacedonadiningtable,whichforkshouldbeusedfirstandinwhichdirectionasoupbowlshouldbetiltedtogetthelastofthesoupfromit.Youcouldtellaperson’ssocialclassfromwhethertheteaorthemilkshouldbepouredintoateacupfirst.Thankfully,theserulesarebecominglessandlessimportant,anddiningetiquettenowconcentratesonensuringthatpeopleeatinawaywhichdoesnotoffendothersormakethemfeelqueasy(不愉快).Youshouldlearnhowyouuseaknifeandforkproperly,eatwithyourmouthclosed,notspeakwithyourmouthfullandnotmakealotofnoisewhenyouareeating.Meatontheboneshouldbeeatenwithaknifeandfork,orpickedupifitisachoporaleg,butspittingmeatbonesontotheplateisnotgoodmanners.Besides,nottoputelbows〔手肘〕onthetableandnottoslurp〔咕噜咕噜地〕soupordrinks.Ifyouareinvitedtodinner,itisgoodmannerstoarrivetotime,oruptofiveminuteslate.Also,youshouldtakesomeflowersforthehostessandmaybeasmallgiftorabottleofwine.
InBritain,thegeneralwealthyfamilyoftenfourmealsdaily,namelybreakfast,lunchandrefreshmentsanddinner.Fourmealsaday
breakfastAnBritishBreakfastfullmeal,thananyothercountryevendinnerrich,isnotonlytheox
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