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ICS67.140.10
CCSX55
团体标准
T/CTSS98.6-2025
贵州省望谟八步茶第6部分：白茶
WangmoBabuteaofGuizhouProvince
Part6：Whitetea
2025-04-02发布2025-04-18实施
中国茶叶学会发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
T/CTSS98包括以下部分：
——第1部分：生产加工基本要求；
——第2部分：茶园管理技术规程；
——第3部分：红茶加工技术规程；
——第4部分：红茶；
——第5部分：白茶加工技术规程；
——第6部分：白茶。
本文件是T/CTSS98《贵州省望谟八步茶》的第6部分。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由贵州省望谟县农业农村局、贵州大学、贵州省茶叶协会提出。
本文件由中国茶叶学会标准化工作委员会归口。
本文件起草单位：贵州大学、贵阳市农业技术推广站、贵州天地和大数据工程有限公司、贵阳人文科
技学院、黔西南州农业农村局、望谟县农业农村局、黔西南州农业林业科学研究院。
本文件主要起草人：牛素贞、龚雪、邵诗衢、赵支飞、蒋泽修、赵久云、龚明富、王佳菜、宋勤飞、
黄政、彭琼遥、杨世芬、何应琴、张绍娟、吴羽、詹兴敏、张旖、欧阳玉婷、饶凯鑫、程婷、安小东、张
才渊、朱秋红、郭情、周龙。
贵州省望谟八步茶第6部分：白茶
1范围
本文件规定了贵州省望谟八步茶白茶的术语和定义、分类分级与实物样、要求、试验方法、检验规则
及标志标签、包装、运输和贮存等。
本文件适用于以贵州省望谟县区域内采收的八步茶古树、八步茶群体种及八步茶品种（系）的芽叶为
原料，经初制、精制加工而成的白茶。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8310茶粗纤维测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件
GB/T22291白茶
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T30375茶叶贮存
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
T/CTSS98.1贵州省望谟八步茶第1部分：生产加工基本要求
定量包装商品计量监督管理办法国家市场监督管理总局令[2023]第70号
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局
令〔2009〕第123号
3术语和定义
GB/T14487、T/CTSS98.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
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