《药膳食品认证通则》.pdfVIP

ICS67.020T/HNJK

CCSX80

团体标准

T/HNJK07-2025

药膳食品认证通则

GeneralrulesforcertificationofTonicDietfood

2025-4-15发布2025-5-15实施

河南省健康产业发展研究会发布

T/HNJK07-2025

目录

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原则1

5基本理论类2

6基本类别2

7药膳类别2

8应用及禁忌2

9加工方法3

10药膳制作法4

11安全健康要求6

12认证6

T/HNJK07-2025

前言

本标准按照GB/Tl．l—2020《标准化工作导则第l部分：标准化文件的结构和起

草规则》的规定起草。

本标准由河南进程健康文化传播有限公司提出，由河南省健康产业发展研究会归口

管理。

本标准提出单位和归口管理单位均可委托第三方认证机构对采用标准的单位进行

认证。

本标准起草单位：河南中医药大学、河南省标准化研究院、河南大学、河南农业大

学、江苏大学、郑州轻工业大学、河南大学药学院、郑州牧业经济学院、河南省医药科

学研究院、河南师范大学生命科学学院、焦作市中站区科协、河南省健康产业发展研究

会秘书处、郑州大学药食健康研究院、河南邦尼康健康科技有限公司、怀山堂生物科技

股份有限公司、仲景中医药产业研究院、河南普济圣药业有限公司、怀帮保和堂国医馆

有限公司、黄河科技学院、河南省农业科学院、河南进程健康文化传播有限公司、河南

汉方药业有限公司。

本标准主要起草人：苗明三、郭敬东、郭向前、郭艾梅、李瑜、刘晓永、张红印、

张华、李家寅、郭水欢、申晓晔、曲姗姗、康明轩、练岚、秦广雍、李建军、程铁峰、

郭凌、郭黎莉、王志亮、王秀萍、郭潇潇、王亚飞、李国辉、赵喜亭、邵同先。

本标准适用于会员单位及社会上自愿采用的单位，采用单位需经授权或认证后方可

使用。

本标准由标准提出单位或归口管理单位负责解释。

T/HNJK07-2025

药膳食品认证通则

1范围

本标准规定了药膳的要求、基本理论、制作原则、制作类别、基本原则、制作类别、应用原则、

加工方法等内容。

本标准规定了认证的内容、认证要求、认证程序与认证管理。

本标准也适于T/HNJK01-2025《药食同源产品生产技术规范》预包装产品认证。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本标准。

GB/T16751.2-2021《中医临床诊疗术语第2部分：证候》

中华人民共和国药典（2025年版）

卫生部卫法监发〔2002〕51号附件：既是食品又是药品的物品名单

卫生部2012年第17号公告关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告

国家卫生健康委、国家市场监管总局2019年第8号公告附件：当归等6种新增按照传统既

是食品又是中药材的物质目录

国家卫生健康委、国家市场监管总局2023年第9号公告附件：党参等9种新增按照传统