基于电子舌的茶叶陈化程度判别论文.docxVIP

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2025-04-12 发布于内蒙古
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基于电子舌的茶叶陈化程度判别论文

摘要：

茶叶陈化程度的判别对于茶叶品质的鉴定和储存具有重要意义。随着科技的进步，电子舌技术作为一种新型的传感器技术，在食品品质检测领域展现出巨大的潜力。本文旨在探讨基于电子舌的茶叶陈化程度判别方法，通过分析电子舌的工作原理、茶叶陈化过程中的化学变化以及电子舌在茶叶品质检测中的应用，为茶叶品质控制和储存提供科学依据。

关键词：电子舌；茶叶陈化；品质检测；化学变化

一、引言

（一）电子舌技术的概述

1.内容一：电子舌的工作原理

1.1电子舌是一种模拟人类味觉的传感器，通过分析茶叶的化学成分来判别其品质。

1.2电子舌由多个传感器组成，每个传感器对应人类味觉中