2024_2025学年高中化学第三章重要的有机化合物第三节1乙醇教案4鲁科版必修2.docVIP

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乙醇

一、设计理念：化学与生活紧密联系，在教学中要体现生活中的化学,要渗透对学生的思想品德教化。乙醇是生活中常见的有机物，与人们的生活有亲密的联系。乙醇在生活中的作用有主动的方面，如饮食、保健等方面，也有消极的方面，如燃烧失控造成火灾、过量饮酒、酒后驾驶等。在教学中让学生学会一分为二的看待问题，重点是相识乙醇的结构与物理化学性质、用途，进行拒绝酒后驾驶、珍爱生命的教化。

二、教材分析：

1．教材的地位和作用：

《饮食中的有机物—乙醇》选自人教版中学化学必修课第三章第三节的内容。学生在前面的教学中已经学习过了最简洁的有机物甲烷、来自石油的两种重要化工原料，这是第三节来自生活的有机物，使学生更加全面的了解有机物学问。乙醇是典型的烃的衍生物，通过对乙醇结构与性质的学习，扩大了对有机物结构的相识。

2．学生学情分析：

学生经过学习对化学的学习领域从无机物过渡到了有机物，对物质的相识实力有了提高和拓展。通过对甲烷、乙烯、苯的学习，学生对烃的分子结构有了初步相识。在这节课里，学生通过对乙醇分子结构的探究、乙醇性质的探究，为以后深化学习其它烃的衍生物打下基础，对官能团的的理解也会更加深化，为学习乙酸和酯的学问积累阅历。

教学设计思路与流程

设计思路：在教学中让学生自己动手，让学生用球棍模型探究乙醇分子的结构，通过试验确定乙醇分子的结构。学生分组试验探究乙醇的主要化学性质，让学生在探究试验中获得乙醇的学问，同时体验了科学的试验方法。最终，对生活中的醉酒原理进行简洁的理论讲解，结合酒后交通事故图片，让学生相识酒后驾驶的危害，对学生进行思想品德教化。

2、教学流程：酒的介绍、酒诗词填空导入新课试验探究总结乙醇的物理性质模型搭建探究乙醇的分子结构分组试验探究乙醇的化学性质PPT小结乙醇性质与用途课堂习题练习并巩固。

教学目标的确定

1．学问与技能：了解乙醇的物理性质及用途、驾驭乙醇分子结构和化学性质。

2．过程与方法：采纳模型搭建、分组试验探究、理论讲解与生活现实相结合的方法，引导学生学习的有机物学问方法，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。

3．情感看法与价值观：

①在模型搭建、分组试验探究中，体验动手操作和试验探究的乐趣，激发学习化学的热忱。

②学会一分为二的看待的问题，相识酒后驾驶的危害，珍惜美妙生活。

教学的重难点

教学重点：乙醇的分子结构及主要性质。

教学难点：乙醇与钠反应的本质。

六、教学方法选择：采纳多媒体教学、分组探究试验、模型搭建等方法

七．教学用具打算

1、多媒体PPT演示文稿

2、有机物分子球棍模型

3、分组试验用品：试管、酒精灯、无水乙醇、金属钠、蒸溜水、火柴、铜丝。

八、教学过程

【导入新课】酒文化在中国源远流长，一部中华文化史从一个侧面上看，也完全可以认作是一部酒文化发展史。那么酒的成分究竟是什么，它又有哪些主要的性质呢？今日我们就来系统的学习。

[推动新课]诗词填空嬉戏（已学过的古诗词）

（1）借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

（2）劝君更饮一杯酒，西出阳关无故人。

（3）葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶立刻催。。

（4）明月几时有，把酒问青天。

（5）对酒当歌，人生几何。

[提问]这些空格中都含有什么字？“酒”字。

[展示图片]

这些都是生产生活中的酒产品，为什么呢？因为都含有酒精，酒精化学名称为乙醇。这节课我们就系统学习关于酒精—乙醇的学问。

【物理性质】

【探究任务一】乙醇的物理性质

[实物展示]让学生打开无水酒精的瓶塞，视察乙醇的颜色、状态，闻其气味、结合课本学问，小结乙醇的物理性质。

【分子结构】

【探究任务二】乙醇分子结构的确定

[模型搭建]让学生对所给的两组模型：2个碳原子、6个氢原子和一个氧原子动手连接，看有多种连接方式。

学生经过反复尝试，得到两种连接方式：

[HC

H

C

H

H

C

H

H

O

H

[对比探究试验]完成课本试验3-2、金属钠与水和乙醇的对比试验：取两个干净的小试管，分别倒入3mL无水酒精和水，再向其中加入一粒金属钠小颗粒。一段时间后，点燃试管内的气体，接着视察现象，检验生成气体，探讨。

[现象]烧杯内钠粒沉于液态无水乙醇底部，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消逝；气体可以被点燃。