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扇贝的十种最佳吃法
蒜蓉粉丝蒸扇贝
鲜嫩扇贝肉与软糯粉丝碰撞，蒜香与海鲜的甘甜交织。扇贝肉处理干净后铺于贝壳，覆盖泡发的粉丝，淋上蒜蓉酱汁，高温蒸制让鲜味渗入每一缕粉丝。
香煎扇贝
黄油在锅中融化，扇贝肉吸饱奶香，两面煎至金黄焦脆。黑胡椒碎点缀，外层酥脆内里弹牙，搭配柠檬汁提鲜，层次感瞬间拉满。
扇贝蒸蛋
蛋液与温水以黄金比例混合，扇贝肉嵌入其中，蒸制后形成嫩滑如布丁的质感。葱花与酱油的点缀，让鲜味从舌尖蔓延至鼻腔。
芝士焗扇贝
奶酪丝铺满扇贝表面，烤箱高温烘烤后形成拉丝效果。奶香裹挟扇贝的海洋气息，洋葱丁与土豆泥打底，咸香与绵密口感双重奏。
辣炒扇贝肉
小米辣与蒜末爆香，扇贝肉在辣味中翻滚。蚝油与生抽调和咸鲜，青红椒的脆爽平衡厚重，辣中透鲜的味觉冲击令人上瘾。
扇贝海鲜粥
大米熬煮至开花，扇贝碎与胡萝卜丁、西兰花共舞。慢火煨出胶质，葱花与香油点睛，一碗暖粥鲜甜直抵脾胃。
捞汁扇贝
凉拌汁由香醋、糖、辣椒油调配，焯熟的扇贝肉吸足酸辣汁水。冷藏后冰镇口感叠加，香菜碎与蒜泥激发味蕾，夏日开胃首选。
韭菜苔炒扇贝
韭菜苔的辛香与扇贝肉的鲜甜形成反差。猛火快炒锁住汁水，盐粒简单调味，质朴做法凸显食材本真。
蒜香黄油烤扇贝
铝箔包裹扇贝与蒜瓣，黄油的油脂浸润肉质。烤箱烘烤后蒜香穿透贝肉，黑胡椒的辛辣与柠檬的酸涩交织，异国风情扑面而来。
番茄扇贝汤
番茄熬煮出沙，扇贝与金针菇在红汤中沉浮。胡椒粉激发生津感，酸甜汤汁包裹海鲜的醇厚，暖身又开胃。
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