营养学知识测试涵盖膳食结构疾病营养干预等内容试卷.docxVIP

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营养学知识测试涵盖膳食结构疾病营养干预等内容试卷

1.《食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是（）。

A、亚类编码

B、排列序号

C、营养素种类码

D、类别编码

【正确答案】：A

2.下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏（）。

A、每天进食100g左右猪肉

B、每周进食1次猪肝，每天进食牛奶和鸡蛋

C、每天补充大剂量鱼肝油

D、每周补充1次红黄色蔬菜

【正确答案】：B

3.3岁儿童钙的RNI值是（）mg。

A、300

B、400

C、500

D、600

【正确答案】：D

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