厨师承包厨房合同范文2025年.docx

厨师承包厨房合同范文2025年通用

合同编号：__________

厨师承包厨房合同

名称：____________________

地址：____________________

联系人：__________________

联系电话：_______________

名称：____________________

地址：____________________

联系人：__________________

联系电话：_______________

鉴于乙方具备相应的厨艺技能和经验，愿意承包甲方的厨房运营；

双方为了共同发展，经友好协商，达成如下协议：

第一条承包内容

1.1乙方承包甲方的厨房运营，包括但不限于烹饪、食材采购、厨房卫生管理等。

1.2乙方应在甲方规定的营业时间内，确保厨房的正常运营，并提供符合甲方要求的餐饮服务。

第二条承包期限

2.1本合同自签字之日起生效，有效期为____年，自____年____月____日至____年____月____日。

2.2除非一方提前终止本合同，否则本合同期满后，双方可按照本合同的约定续签。

第三条承包费用

3.1乙方承包甲方的厨房运营，甲方每月支付给乙方承包费用为人民币____元整（大写：____________________元整），按月支付。

3.2乙方应在每月初的五个工作日内，向甲方提交上个月的费用明细及支付要求。

3.3甲方应在收到乙方的费用明细及支付要求后五个工作日内，支付相应的承包费用。

第四条食材采购

4.1乙方负责厨房食材的采购，应保证食材的质量、新鲜和安全。

4.2乙方应向甲方提供食材采购的供应商名单，并在采购过程中接受甲方的监督。

4.3乙方不得以任何方式损害甲方的利益，包括但不限于采购高价的食材、收取回扣等。

第五条厨房卫生管理

5.1乙方负责厨房的日常卫生管理，确保厨房卫生符合国家食品安全标准。

5.2乙方应按照甲方规定的卫生标准和要求，对厨房设备、工具进行清洁和消毒。

5.3乙方应在厨房操作过程中，严格遵守食品安全操作规程，确保食品安全。

第六条保密条款

6.1乙方应对在合同履行过程中获得的甲方商业秘密、客户信息等保密信息予以保密。

6.2乙方不得将保密信息向任何第三方泄露或公开，否则应承担相应的法律责任。

第七条违约责任

7.1任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。

7.2如果乙方未能按照约定完成厨房运营，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付违约金。

第八条争议解决

8.1对于因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应友好协商解决。

8.2如果协商无果，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。

第九条其他条款

9.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

9.2本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

9.3本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：________________

乙方（盖章）：________________

甲方代表（签字）：____________

乙方代表（签字）：____________

签订日期：________________

一、附件列表：

1.厨师承包厨房合同

2.食材供应商名单

3.厨房卫生管理规范

4.食品安全操作规程

5.保密协议

6.违约金计算公式

7.法院诉讼指南

二、违约行为及认定：

1.乙方未能按照约定完成厨房运营，视为违约。

2.乙方泄露或公开甲方保密信息，视为违约。

3.乙方未按甲方要求采购食材，视为违约。

4.乙方未按甲方规定支付承包费用，视为违约。

5.乙方未按合同约定履行其他义务，视为违约。

三、法律名词及解释：

1.厨师承包厨房合同：厨师与餐厅业主之间签订的，厨师负责厨房运营、食材采购和厨房卫生管理等事项的合同。

2.食材采购：厨师根据餐厅需求，购买用于烹饪的食材。

3.厨房卫生管理：厨师对厨房设备、工具进行清洁和消毒，确保厨房卫生符合食品安全标准。

4.保密信息：合同履行过程中涉及的甲方商业秘密、客户信息等应保密的信息。

5.违约金：违约方应支付给守约方的一定金额，作为违约行为的经济赔偿。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.食材质量问题：与供应商沟通，要求更换或退款；加强对供应商的监督和管理。

2.厨房卫生问题：加强卫生管理，定期检查，确保卫生达标；培训厨师卫生知识。

3.保密信息泄露：签订保密协议，明确泄露责任；加强对厨师的职业道德教育。

4.承包费用支付问题：双方约定明确的支付时间和方式；定期对账，确保费用正确。

5.合同纠纷：友好协商解决；必要时，依法向法院提起诉讼。

五、所有应用场景：

1.餐厅聘请厨师承