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四川农业科技2024年第3期天府粮仓

不同水稻品种的品质性状及产量比较分析

毛祥敏,李进平,边琳玲,向明*

（四川省会东县农业农村局，四川会东615200）

摘要：为探究推广产量高、品质好、抗逆性较强的水稻品种，2022年4~9月在会东县姜州镇进行，采用随机区组设计，以“滇禾优

615和“楚282个水稻品种为试验材料，进行稻米品质比较试验研究。结果表明滇禾优615和楚梗28的营养品质指标、垩白粒

率，垩白度和不完善粒均值在国标二级优质梗稻的标准范围，但滇禾优615的出糙率和整精米率均值超过81%和61%的国标一级优

5.17%、千粒重提高1.87%（P0.05），综合来看，在海拔1500~1950m地区种植滇禾优615利于增产增收，更适宜大力推广。

关键词：水稻；品种；品质性状；产量

水稻是世界上主要的粮食作物，全球超过50%品种繁多，不同水稻品种之间的营养物质差异较

人口以稻米为主食[]，品质的优劣直接影响商品价

值和种植推广[2]。随着人民生活水平的不断提高，象，通过试验统计分析稻米品质相关成分，为山推

水稻研究目标逐渐由高产、超高产向高产优质多抗广优质高产高抗水稻品种提供依据。

并重转变[3]。随着我国粮食的连年丰收，农业结构

1材料与方法

调整和粮食供给侧改革的推进,2022年“中央一号”

文件明确提出，大力开展绿色高质高效行动，深人实1.1

试验地概况

施优质粮食工程，提升粮食单产和品质。时间为2022年水稻生长季，在会东县姜州镇合

水稻品质性状是一个综合性状,包括加工品质、作村4组（26°54N,102°44E）进行。该地区为亚热

外观品质、营养品质和蒸煮食味品质等多项指带季风性湿润气候，年平均气温16.2℃，年均降雨

标[4]。我国在稻米品质研究方面取得了极大的进量764.8mm，海拔1737.1m。2022年试验地月降雨

展。目前对水稻品质的研究主要集中在水稻品质育情况和月均最高温度和最低温度如图1所示。试验

种、品质的测定与评价、品质性状遗传与基因定位、地土壤类型为砂壤土,土壤理化性质如表1。

品质形成的生理生化指标[5-7]等。水稻资源丰富，

表10~20cm耕作层土壤基本理化性质

pHA-NA-PA-KSoilbulkdensitySoilorganicmatterFieldcapacity

(mg/kg)(mg/kg)(mg/kg)(g/cm)(g/kg)(V%)

6.6146.736.0139.11.5021.837.2

1.2试验设计20035

供试水稻品种为杂交梗稻，种植密度为30

1153800株/hm²,按22cm行距、株距20cm,5~6株/150-25

穴进行人工插播。试验小区面积为6m×40m。试

验采用随机区组设计，以“滇禾优615”（生育期100-

166d)和“楚梗28”（生育期165d）两个水稻品种为

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