推动绿色无公害茶叶种植管理技术发展与推广策略研究 .pdf

摘要：我国的经济发展迅速，人们的基本物质需求得到满足，开始追求更高的精享受。饮茶是我国自古以来盛

行的传统。在当今时代，随着人们对于健康有更高品质的要求，绿色无公害茶叶开始发展起来。基于此，本文为推动绿

色无公害茶叶的发展，从茶园建设、种植技术知识要点方向对绿色无公害茶叶管理技术和推广策略进行研究。

关键词：绿色无公害茶叶；种植管理

绿色无公害技术的应用符合现今人们对健康饮食的高品质要求，其在普及应用上减少了农药和化肥的使用量，有

效地产出了符合健康新标准的茶叶。在茶叶市场激烈的竞争中，绿色无公害生产日渐规模化。为了更好地满足人们的需

求，实现真正的绿色无公害标准，茶园需要对茶种、肥料、种植流程等进行优化，同时，也要对整个生产过程跟踪检测，

贯彻生态文明的理念，才能真正落实高品质要求。

1茶园建设的基础

1.1适宜区域

茶园应当建设在海拔地域1500米以下、昼夜温差小于10°C的环境中。生长过程中的光照和降水量均会影响茶叶

的产量。在茶园建设过程中，应该合理安排不同茶叶的种植区域，关注茶园道路的宽度等问题，优先规划设计图。根据

茶叶的生长状态，一般会设计为梯田的结构，同时，也会采用不同的经营方式。基于此，茶园四周需要设置排水系统和

防护林，依照规范严格控制污染源，以此进一步推动绿色无公害种植。

1.2优质土壤

选择适宜茶树生长的优质土壤十分重要。由于不同的土壤性质存在差异，需要在明确不同种类茶叶对土壤要求的

情况下，进行土壤性质检测，如渗水能力等。种植茶树土壤的pH一般为4.5〜5.5。种植时，要选择土质较软的地方，

以免挫伤根部。同时，还应选择土壤肥力较高的地方，以此满足茶树生长需求。选择土壤后比较重要的事情是要保证茶

园内的土壤不被周围企业污染，确保土壤长期保持良好的状态⑴。

1.3灌溉水源

关于水源的选择，要合理地保障茶树在生长周期的需求。种植茶树时，要根据此类茶树的种植区域进行选择，同

时，其必须经过水质检测，只有检测通过才能被正式使用，以免污染后的水源造成茶树生病。在提供茶树生长用水时，

要选择合理的灌溉方法，节约用水的前提下满足茶树的生长需求。

2绿色无公害茶叶种植技术要点

2.1选取品种

应根据当地的种植条件，挑选出适应当地生长的茶树类型。对于茶树品种的选择，应从以下几个方面进行：第一，

应选择在当地生长情况好，适宜当地土壤、水源的茶树品种。只有适应当地生产条件的茶树，才能够更好地生长。第二，

应选择抗病害能力强的茶树品种。根据本地常见的病害记录，对症下药，提高成活率。第三，应选择栽培20cm以上的

茶苗品种，需要事先进行试种挑选，保证茶树苗的存活率，确保茶树经济的稳定提升。选取时，要根据茶树种类，把不

同发芽期和特性的品种，按发芽期的早、中、晚一定比例地进行搭配［2］。较为合理的选择比例是早生类型约占总体的

40%,中生、晚生类型约各占总体的30%o在当地种植其他地区的茶树时，需要将其提交到植检相关部门并且审查通过

后才能采用。引入新物种时要防止外地特有的病虫害入侵本地，造成生物入侵。

2.2加强培育

合理规划种植区域，一般区块大小以小于10亩为最佳，一行种植长度不宜超过50m,一亩田总用苗数应不多于

5350株，栽种的茶树苗以20cm以上为标准。当前主要以开沟或开穴的方式进行种植。在茶树开始移栽前，需要施够

长期使用同一种肥料，会影响土壤养分的平衡。可以根据肥料的性质进行相互配置调和，如有机肥和无机肥，以及速效

肥和迟效肥等。可以按照绿色无公害茶叶质量安全标准选择肥料，不可以随意施肥。

3.6茶叶加工

茶叶加工期间要注意加工区域、加工方式及包装茶叶的方式都要符合食品安全的标准。茶叶加工分为两种，一种

是慢速发酵后茶，另一种是快速发酵后茶，也分别称为生茶、熟茶。这里用普洱举例，其加工历程为采叶、去绿、滚压、

晒干、木堆、毛茶、筛选分级、蒸煮成型、干燥和储藏陈化［3］。其中，茶叶处理流程中晒青毛茶采用的是人工处理发酵

的办法。分级分类是进行茶叶加工自动化的关键性步骤。茶叶加工在形成自动化生产线的应用中，可以更好地完成处理

茶叶的诸多工序，筛选和杂质去除的效率比人工更加优化，大幅减少了生产成本和经济损失。自动化生产促进了绿色无

公害茶叶的健康发展，大大降低了茶园的经济运营成本。

3.7病虫害防治

预防病虫害对茶叶成长造成的严重减产风险是在培育茶树时期应时刻注重的。针对病虫害防