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猪场卫生防疫制度

猪场卫生防疫制度

一、猪场分为生产区和非生产区。生产区包括养猪生产线、出猪台、饲料加工区、污水处理区等;非生产区包括办公室、宿舍、食堂等。

二、非生产区工作人员、车辆严禁进入生产区。确有需要进入者必需经执行场长或兽医管批准、经过严格消毒后、在场人员伴随下方可进入，并只能在指定范围内活动。

三、生活区卫生防疫制度

1、全场员工及外来人员入场时，均应在消毒室内通过经紫外线照耀15分钟、双手在消毒盆中浸泡3分钟、脚踏消毒水、更换消毒衣前方可入内;

2、消毒室内消毒池、盆内的消毒水每周更换两次，紫外线日夜照耀;

3、每月初对生活区及周边环境进展一次大清洁、消毒、灭鼠、灭蚊蝇;

4、任何人不得从场外购置猪、牛、羊肉及其加工制品入场，场内不得饲养猫、狗;

5、饲养员必需在场内宿舍居住，不得任凭外出;场内技术人员不得到场外出诊，不得去屠宰场、其它猪场或养猪户等场所逗留;

6、员工休假回场或新招员工要在生活区隔离两天、洗澡更衣两次前方可进入生产区工作;

7、搞好生活区环境卫生及绿化工作。

四、车辆卫生防疫制度

1、运输饲料进入生产区的车辆要彻底消毒;

2、运猪车辆出入生产区、隔离舍、出猪台时要彻底消毒;

3、驾驶上述车辆的司机不许离开驾驶室与场内人员接触，随车装卸工要同生产区人员一样晚衣、换鞋、消毒。

五、购销猪防疫制度

1、从外地购入种猪，必需经过检疫。并在场内隔离舍饲养观看45天，确认无病的安康猪，经冲洗洁净并彻底消毒前方可转入生产线;

2、出售猪只时，须经兽医临床检查无病的方可出场;出售猪只只能单向流淌，如质量不合格退回时，不得返回生产线，必需作淘汰处理;

3、生产线工作人员出入职离舍、售猪室、出猪台时要严格更衣、换鞋、消毒，不得与外人接触。

六、疫苗保存及使用制度

1、各种疫苗必需根据要求进展保存，但凡过期、变质、失效的疫苗一律制止使用;

2、免疫接种必需严格根据公司制定的《免疫程序》进展;

3、免疫注射时，必需严格根据操作规程的要求进展，不得打飞针;

4、做好免疫规划、免疫记录。

七、生产线员工必需经更衣室更衣、换鞋，脚踏消毒池、手浸消毒盆前方可进入生产线;消毒池、盆每周更换两次消毒水;更衣室内紫外线灯保持日夜开着状态。

八、生产线内工作人员不得留长指甲，男性员工不准留长发，不得带私人物品入内。

九、生产线每栋猪舍门口、产房各单元门口设消毒池、盆，定期更换消毒液，保持有效浓度。

十、制度完善的猪舍、猪体消毒制度(详见《猪场消毒制度》)并参照执行。

十一、参照《药物保健制度》，做好常见疾病的预防保健。

十二、杜绝使用发霉变质的饮料。

十三、做好员工的卫生防疫培训工作。

物业经理人：.pmC

篇2：餐饮部卫生防疫制度

餐饮部卫生防疫制度

餐厅环境卫生

1、不准贮存食物于角落、衣柜及橱柜内。

2、不准丢弃余渣于暗处、水沟及门缝。

3、凡已腐烂的食物，不得留置或丢在地上。

4、厨师尽量避开用手拿食物，餐厅人员切记勿用手拿食物。

5、在地上拾捡东西，搬运桌物品后，要先洗手再效劳。

6、工作人员要定期承受安康检查，不随地吐痰、感冒、生病需准时治疗。

7、随时保障工作区域的清洁卫生，定期进展大扫除。

8、各类餐具务必严格根据要求进展消毒，保持卫生清洁。

9、效劳员保持良好的卫生习惯。

10、客人用餐后的残渣，立即整理洁净。

11、餐厅工作台面随时保持清洁，不留置任何食品。

12、发觉有苍蝇等昆虫，马上报告，并彻底扑灭消毒。

13、餐饮部定期进展卫生大检查，并公布，良好的个人部门嘉奖，不合卫生标准限期整改。

厨房卫生

1、厨房日常卫生实行包干负责，准时清洁制度，对不易污染和不便清洁的区域或大型设备，实行定期清洁、定期检查的规划卫生制度。

2、厨房的常用的用具，每天上下班都要清洗;厨房的炉头喷火头每半月撤洗一次;吸排油烟罩每天清洗，每周彻底清洗，并清洗过滤网。

3、干活库每周盘点、清洁一次。

4、厨房天花板每月清扫一次。

5、每周指定一天为厨房卫生日，各岗位彻底清扫包干区及其它