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酒店管理师经典案例试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪项不是酒店前厅部的主要职能？

A.接待客人

B.客房分配

C.餐饮服务

D.安全管理

2.酒店客房部的主要职能不包括以下哪项？

A.客房清洁

B.客房维修

C.客房预订

D.客房安全管理

3.酒店餐饮部的主要职能不包括以下哪项？

A.餐饮服务

B.餐饮管理

C.餐饮营销

D.客房预订

4.酒店营销部的主要职能不包括以下哪项？

A.市场调研

B.营销策划

C.客户关系管理

D.客房预订

5.酒店人力资源部的主要职能不包括以下哪项？

A.员工招聘

B.员工培训

C.员工薪酬

D.客房预订

6.酒店财务部的主要职能不包括以下哪项？

A.预算编制

B.财务分析

C.客房预订

D.成本控制

7.酒店安全管理部的主要职能不包括以下哪项？

A.安全检查

B.应急处理

C.客房预订

D.安全培训

8.酒店工程部的主要职能不包括以下哪项？

A.设备维护

B.设备更新

C.客房预订

D.工程项目管理

9.酒店信息部的主要职能不包括以下哪项？

A.系统维护

B.网络安全

C.客房预订

D.数据分析

10.酒店前厅部的主要职能不包括以下哪项？

A.接待客人

B.客房分配

C.餐饮服务

D.客房预订

11.酒店客房部的主要职能不包括以下哪项？

A.客房清洁

B.客房维修

C.客房预订

D.客房安全管理

12.酒店餐饮部的主要职能不包括以下哪项？

A.餐饮服务

B.餐饮管理

C.餐饮营销

D.客房预订

13.酒店营销部的主要职能不包括以下哪项？

A.市场调研

B.营销策划

C.客户关系管理

D.客房预订

14.酒店人力资源部的主要职能不包括以下哪项？

A.员工招聘

B.员工培训

C.员工薪酬

D.客房预订

15.酒店财务部的主要职能不包括以下哪项？

A.预算编制

B.财务分析

C.客房预订

D.成本控制

16.酒店安全管理部的主要职能不包括以下哪项？

A.安全检查

B.应急处理

C.客房预订

D.安全培训

17.酒店工程部的主要职能不包括以下哪项？

A.设备维护

B.设备更新

C.客房预订

D.工程项目管理

18.酒店信息部的主要职能不包括以下哪项？

A.系统维护

B.网络安全

C.客房预订

D.数据分析

19.酒店前厅部的主要职能不包括以下哪项？

A.接待客人

B.客房分配

C.餐饮服务

D.客房预订

20.酒店客房部的主要职能不包括以下哪项？

A.客房清洁

B.客房维修

C.客房预订

D.客房安全管理

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店前厅部的主要职能包括：

A.接待客人

B.客房分配

C.餐饮服务

D.客房预订

2.酒店客房部的主要职能包括：

A.客房清洁

B.客房维修

C.客房预订

D.客房安全管理

3.酒店餐饮部的主要职能包括：

A.餐饮服务

B.餐饮管理

C.餐饮营销

D.客房预订

4.酒店营销部的主要职能包括：

A.市场调研

B.营销策划

C.客户关系管理

D.客房预订

5.酒店人力资源部的主要职能包括：

A.员工招聘

B.员工培训

C.员工薪酬

D.客房预订

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店前厅部的主要职能是接待客人、分配客房、提供餐饮服务。（）

2.酒店客房部的主要职能是客房清洁、维修、预订、安全管理。（）

3.酒店餐饮部的主要职能是提供餐饮服务、管理餐饮业务、进行餐饮营销。（）

4.酒店营销部的主要职能是市场调研、营销策划、客户关系管理、客房预订。（）

5.酒店人力资源部的主要职能是员工招聘、培训、薪酬、客房预订。（）

6.酒店财务部的主要职能是预算编制、财务分析、成本控制、客房预订。（）

7.酒店安全管理部的主要职能是安全检查、应急处理、安全培训、客房预订。（）

8.酒店工程部的主要职能是设备维护、设备更新、客房预订、工程项目管理。（）

9.酒店信息部的主要职能是系统维护、网络安全、客房预订、数据分析。（）

10.酒店前厅部的主要职能是接待客人、分配客房、提供餐饮服务、客房预订。（）

参考答案：

一、单项选择题

1.C2.C3.C4.C5.D6.C7.C8.C9.C10.C11.C12.C13.C14.D15.C16.C17.C18.C19.C20.C

二、多项选择题

1.ABD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABCD

三、判断