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水果员工培训计划

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水果知识培训服务态度与技销售技巧提升

巧

456

实操与团队合顾客反馈与持考核与激励

作续改进

01

水果知识培训

水果种类与产地

常见水果种类热带水果温带水果

苹果、香蕉、橙子、柠檬、草莓、蓝莓、多数产于热带地区，如芒果、木瓜、多数产于温带地区，如苹果、梨、桃、

芒果、木瓜等。榴莲等，特点是味道浓郁、甜美多汁。樱桃等，口感多样，甜酸适口。

水果的保存方法

1冷藏法

将水果放入冰箱，保持在低温环境中，以延长保鲜期。适用于大部分水果，特别是浆果类。

2通风法

将水果放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，适用于香蕉、柑橘类等不宜冷藏的水果。

3包裹法

用报纸或塑料袋将水果包裹起来，以减少水分流失和外界刺激，适用于一些易受损的水果。

水果的营养价值

富含维生素矿物质丰富

水果是维生素C、维生素A和维生水果中含有钾、镁、钙等矿物质，

素E的重要来源，有助于增强免疫有助于维持体内酸碱平衡和神经

力、保护视力。肌肉的正常功能。

膳食纤维植物化学物质

水果富含膳食纤维，有助于促进水果中的植物化学物质，如多酚、

肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。黄酮类等，具有抗氧化、抗炎、

抗癌等多种生物活性。

02

服务态度与技巧

微笑服务与沟通技巧

有效沟通

耐心倾听顾客需求，用清晰、简洁的语言进行

交流和回应。

微笑服务

保持自然、真诚的微笑，营造友善、亲切的

工作氛围。

积极引导