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酒店管理师考试全景试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店管理师的主要职责是：

A.提供优质的服务

B.管理酒店日常运营

C.制定酒店发展战略

D.以上都是

2.酒店前厅部的主要职能是：

A.接待客人

B.客房预订

C.客房分配

D.以上都是

3.酒店客房部的主要职能是：

A.清洁客房

B.维护客房设施

C.提供客房服务

D.以上都是

4.酒店餐饮部的主要职能是：

A.提供餐饮服务

B.管理餐厅

C.举办宴会

D.以上都是

5.酒店营销部的主要职能是：

A.制定营销策略

B.开展市场调研

C.推广酒店产品

D.以上都是

6.酒店人力资源部的主要职能是：

A.招聘员工

B.培训员工

C.管理员工福利

D.以上都是

7.酒店财务部的主要职能是：

A.管理酒店财务

B.编制财务报表

C.审核财务支出

D.以上都是

8.酒店安全部的主要职能是：

A.维护酒店安全

B.处理突发事件

C.防范安全隐患

D.以上都是

9.酒店工程部的主要职能是：

A.维护酒店设施

B.进行设备维修

C.确保设施安全

D.以上都是

10.酒店前厅部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

11.酒店客房部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

12.酒店餐饮部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

13.酒店营销部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

14.酒店人力资源部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

15.酒店财务部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

16.酒店安全部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

17.酒店工程部的主要服务对象是：

A.商务客人

B.旅游客人

C.家庭客人

D.以上都是

18.酒店前厅部的主要工作流程是：

A.接待客人

B.客房预订

C.客房分配

D.以上都是

19.酒店客房部的主要工作流程是：

A.清洁客房

B.维护客房设施

C.提供客房服务

D.以上都是

20.酒店餐饮部的主要工作流程是：

A.提供餐饮服务

B.管理餐厅

C.举办宴会

D.以上都是

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店管理师需要具备以下哪些能力？

A.组织协调能力

B.沟通能力

C.解决问题的能力

D.领导能力

2.酒店前厅部需要具备以下哪些职责？

A.接待客人

B.客房预订

C.客房分配

D.提供咨询服务

3.酒店客房部需要具备以下哪些职责？

A.清洁客房

B.维护客房设施

C.提供客房服务

D.处理客人投诉

4.酒店餐饮部需要具备以下哪些职责？

A.提供餐饮服务

B.管理餐厅

C.举办宴会

D.处理食品安全问题

5.酒店营销部需要具备以下哪些职责？

A.制定营销策略

B.开展市场调研

C.推广酒店产品

D.分析市场趋势

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店管理师只需要具备一定的专业知识即可。（）

2.酒店前厅部的主要职责是提供优质的服务。（）

3.酒店客房部的主要职责是清洁客房和提供客房服务。（）

4.酒店餐饮部的主要职责是提供餐饮服务和举办宴会。（）

5.酒店营销部的主要职责是制定营销策略和推广酒店产品。（）

6.酒店人力资源部的主要职责是招聘员工和管理员工福利。（）

7.酒店财务部的主要职责是管理酒店财务和编制财务报表。（）

8.酒店安全部的主要职责是维护酒店安全和防范安全隐患。（）

9.酒店工程部的主要职责是维护酒店设施和进行设备维修。（）

10.酒店前厅部的主要服务对象是商务客人。（）

参考答案：

一、单项选择题

1.D

2.D

3.D

4.D

5.D

6.D

7.D

8.D

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.D

15.D

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

三、判断题

1.×

2.√

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.×

四、简答题（每题10分，共25分）

1.题目：简述酒店