高中生物学业水平考试复习教案_第单元酶与ATP.docxVIP

学必求其心得，业必贵于专精

学必求其心得，业必贵于专精

学必求其心得，业必贵于专精

高中生物学业水平考试复习教案5

第5单元酶与ATP

一【三维目标】

知识与技能

内容

了解

理解

应用

六年考情

说明酶的本质及其在细胞代谢中的作用

√

6年1考

举例说明酶具有高效性、专一性及酶的作用条件较温和

√

6年5考

比较过氧化氢在不同条件下分解的实验(实验）

√

6年1考

探究影响酶活性的条件(实验）

√

6年3考

简述ATP的化学组成和特点

√

6年3考

解释ATP在能量代谢中的作用

√

未考查

2、情感态度与价值观方面

通过研究科学家对酶本质的探索历史以及对光合作用原理的探究历程，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的；认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。

3、能力方面

3。1进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

3。2进行有关的实验和探究，学会提取、分离绿叶中的色素以及检测酒精、二氧化碳等细胞呼吸产物的方法.

3.3在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中,运用语言表达的能力以及分享信息的能力。

二【教学重点】

举例说明酶具有高效性、专一性及酶的作用条件较温和

简述ATP的化学组成和特点

三【教学难点】

比较过氧化氢在不同条件下分解的实验(实验)

探究影响酶活性的条件（实验）

四【教学方法】练习法和讲授法相结合

五【教学工具】学案、PPT

六【教学时数】1标准课时

七【教学过程】

1基础知识梳理

1。1酶

1。1。1概念:酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂.（少数核酸也具有生物催化作用,它们被称为“核酶

1.1.2特性：高效性、专一性、作用条件温和

1.1。3

1。1.3。1活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态

1。1。3。2催化剂的作用：提高反应速率,

1。1。3.3作用机理：降低活化能。与无机催化剂相比，

1.1。4酶的本质:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA

1.1.5

1.1。5。1pH：在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。(pH过高或过低，酶活性丧失

1。1。5.2温度：在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活性降低；温度过高，酶活性丧失

另外，酶促反应的速率还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。

1.1。6

原理:细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。

1.1.6．1

实验过程中可以变化的因素称为变量，其中人为改变的变量叫自变量，随自变量的变化而变化的变量叫因变量。除自变量之外，实验过程中可能会存在一些可变因素，也会对实验结果造成影响，这些因素称为无关变量。

1。1.6.2在对照实验中，一般设置实验组和对照组,这两组的条件除了自变量之外,

1.1.6。3

实验方法步骤:

1

取3组试管并编号

1、1′号

2、2′号

3、3′号

2

加等量淀粉溶液

1号2mL

2号

2mL

3号

2mL

3

加等量唾液

1′号

1mL

2′号

1mL

3′号

1mL

4

控制不同温度条件

冰块

(5min）

37℃

(5min）

沸水

(5min)

5

唾液与淀粉溶液混合并继续控制不同温度

1′→1

冰块

(5min）

2′→2

37℃

(5min)

3′→3

沸水

(5min)

6

加入等量碘液

1滴

1滴

1滴

7

观察实验现象

变蓝

不变蓝

变蓝

实验结果分析:温度过高和过低均不利于酶活性的发挥,在适宜温度下酶的活性才最高。

1。1.6.4

实验方法步骤:

1

取4支试管并编号

1号

2号

3号

4号

2

加等量酵母菌液

1mL

1mL

1mL

1mL

3

加等量缓冲液

1mL

pH5.0

1mL

pH6。0

1mL

pH7。0

1mL

pH8。0

4

加等量H2O2溶液

2mL

2mL

2mL

2mL

5

结果

较少

气泡

较多

气泡

大量

气泡

较多

气泡

实验结果分析:产生气泡越多的试管中酶活性越高.只有在适宜pH条件下酶的活性才最高。

1.2ATP

1。2.1ATP

1。2.1．1结构:ATP的结构简式是A—P~P～P，一个ATP分子中含有一个腺苷，两个高能磷酸键,三个磷酸基团

1。2。1。2功能：直接给细胞各项生命活动提供能量，可用于细胞的主动运输、生物发电和发光、肌细胞收缩

1。2.1。3细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系，放能反应一般与ATP的合成

1.2。2ATP与

1.2。2。1ATP水解: