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白酒酒曲的制备工艺优化论文

摘要：

白酒酒曲的制备工艺优化是提高白酒品质和产量的重要环节。本文旨在通过对白酒酒曲制备工艺的深入研究，分析现有工艺的优缺点，提出优化方案，以期为白酒产业提供技术支持。

关键词：白酒；酒曲；制备工艺；优化；品质

一、引言

（一）白酒酒曲制备工艺的重要性

1.内容一：传统白酒酒曲制备工艺的历史背景

1.1白酒酒曲制备工艺起源于我国古代，经历了数千年的发展，形成了独特的传统工艺。

1.2传统酒曲制备工艺对白酒品质具有决定性影响，是白酒酿造的灵魂。

1.3随着科学技术的进步，现代白酒酒曲制备工艺逐渐发展，但仍需不断优化以提高酒曲质量和白酒品质。

2.内容二：白酒

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