管理海底捞知识.pptxVIP

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2025-04-15 发布于黑龙江
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管理海底捞知识.pptx

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管理海底捞知识;目录;01;品牌起源;经营火锅。;门店数量;;02;供应链战略规划;海底捞采取集中采购和分散采购相结合的方式，根据各门店需求进行采购。;海底捞建立了完善的物流配送体系，包括干线运输、支线配送和最后一公里配送。;供应链协同;03;目标市场定位与细分;;渠道整合;海底捞以“服务至上、品质为本”为核心理念，塑造了独特的品牌形象和企业文化。;04;定期进行顾客满意度调查，了解顾客对服务和产品的评价，以及顾客的需求和期望。;流程梳理;;顾客关系维护;05;市场调研与分析;;定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和操作技能。;应急资源储备;06;拓展新市场及业务领域探索;智能化餐厅;;;感谢观看