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《旅游英语》

课程标准

【课程名称】旅游英语【课程编码】

【课程类别】专业基础课【适用专业】

【授课单位】【总学时】32课时

【教材】旅游英语/苗巧英主编.北京:航空工业出版社,2024.7

【编写执笔人】【编写日期】

一．课程定位和课程设计

（一）课程性质与作用

本课程是面向普通高等院校旅游与酒店管理专业学生的一门实用性很强的专业基础课

程。为了让学生快速掌握旅游英语的基本技能，提升其旅游英语的基本素养。本课程采用理

论与实践相结合的方式介绍了旅游英语的常用词汇、语法、情景对话、文本翻译等，真正体

现了应用型教学的特色。

通过本课程的学习，学生能够系统掌握旅游领域常用英语的实际用途及其运用要领，获

取为旅游应用型人才所具备的英语交流能力和旅游英语文本分析与处理能力，进而提升英语

水平，以适应当前和今后在旅游工作、学习以及相关研究中的英语应用需要，为其总体旅游

工作水平的提高提供必要的保证。

（二）课程设计思路

本课程紧密地结合了不同旅游服务岗位（如旅游咨询员、旅行社计调、导游、前厅服务

员、客房服务员、餐厅服务员等）的工作要求，模拟真实的服务场景，并遵循“实用为主、

够用为度”的原则，注重对学生听、说、读、写、译等方面能力的训练，重点培养学生的英

语综合应用能力，使他们能够在相应场景中熟练地为游客提供服务，提高其就业竞争力。

课程融入敬业精神、奉献精神、环保意识、服务意识、创新意识等素质教育元素，潜移

默化地影响学生的思想和行为，引导他们在学习专业知识和技能的同时，树立正确的职业观

和人生观，增强社会责任感，以认真负责、积极向上、乐观进取的精神面貌从事旅游服务工

作。

二．课程目标

课程以旅游服务中的典型工作任务为主线，结合导游、酒店服务员、餐厅服务员等旅游

服务人员的具体工作场景，介绍了旅游服务工作中的行前服务、接团服务、住宿服务、餐饮

服务、游览服务、购物服务和娱乐服务、离站服务等内容。

（一）能力目标

（1）能够用英语为游客提供旅游咨询、制订并讲解英文旅游行程单以及提供购票、改

签等交通服务。

（2）能够做好充分的接站准备，用英语与他人确认接站安排并为游客提供良好的接站

服务。

（3）能够用英语帮助游客预订房间并完成入住登记，与游客交流客房服务需求并为其

提供客房服务。

（4）能够用英语帮助游客预订餐位、提供迎送及用餐服务并介绍菜品。

（5）能够用英语引导游客游览自然和文化景区并讲解相关景点。

（6）能够用英语为游客提供购物和娱乐服务。

（7）能够做好离站前准备，用英语沟通离站安排、与游客告别并征询意见，协助办理

离站手续。

（二）素质目标

（1）培养有效沟通与服务意识，注重专业性，保持严谨负责工作态度。

（2）培养前瞻性思维，学习接站服务紧急情况处理方法以提高心理素质和组织协调能

力。

（3）了解绿色饭店，培养环保意识，积极参与新时代生态文明建设。

（4）了解非遗文化主题酒店，感受中华优秀传统文化魅力，培养文化认同感与自信。

（5）了解美食对旅游的影响力与创新思路以增强创新意识，传承传播中国饮食文化，

为对外文化交流做贡献。

（6）了解景区历史文化以坚定文化自信、增强民族自豪感与国家荣誉感，培养跨文化

传播能力讲好中国故事、展现中国形象。

（7）了解中国传统手工艺品文化内涵及云锦制作、皮影表演等知识，强化优秀传统文

化认知，培养人文素养和优良个性。

（8）学习合理安排离站工作，秉持善始善终服务原则，弘扬爱岗敬业奉献精神以自我

激励进步。

（三）课程内容与课时分配

本课程开设1个学期，共16周，每周2-3学时，共32学时。具体安排如下表所示：

学所用

课程内容学时（32）学周（16）

期教材

任务一旅游咨询服务