2025年山东药品食品职业学院单招职业适应性测试题库学生专用.docxVIP

2025年山东药品食品职业学院单招职业适应性测试题库学生专用

1.食品科学与工程专业

（1）单项选择题

1.下列哪种食品添加剂用于增加食品的保质期？（）

A.着色剂

B.防腐剂

C.香料

D.增稠剂

2.下列哪种食品加工技术可以保持食品的营养成分？（）

A.蒸煮

B.烤制

C.炸制

D.煮沸

3.下列哪种食品含有较多的膳食纤维？（）

A.粗粮

B.精细粮食

C.肉类

D.水果

（2）多项选择题

1.下列哪些因素会影响食品的保质期？（）

A.储存温度

B.储存湿度

C.食品包装

D.食品加工方法

2.下列哪些食品富含蛋白质？（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼肉

D.蔬菜

（3）判断题

1.食品添加剂的使用可以增加食品的保质期。（）

2.食品加工过程中，高温处理可以杀死食品中的微生物。（）

2.药品经营与管理专业

（1）单项选择题

1.下列哪种药品属于非处方药？（）

A.复方感冒药

B.心血管药物

C.抗生素

D.精神类药物

2.下列哪种药品需要凭医生处方购买？（）

A.感冒药

B.胃药

C.处方药

D.保健品

3.下列哪个部门负责我国药品的监管工作？（）

A.卫生部门

B.药监部门

C.工商部门

D.质监部门

（2）多项选择题

1.下列哪些因素会影响药品的储存？（）

A.温度

B.湿度

C.光照

D.氧气

2.下列哪些药品属于生物制品？（）

A.疫苗

B.抗毒素

C.血浆制品

D.化学药品

（3）判断题

1.处方药和非处方药都可以在药店购买。（）

2.药品的保质期越长，其疗效越好。（）

3.生物制药专业

（1）单项选择题

1.下列哪种生物制品属于疫苗？（）

A.疫苗

B.抗毒素

C.抗体

D.生长因子

2.下列哪种技术是生物制药的核心技术？（）

A.基因工程

B.细胞工程

C.酶工程

D.蛋白质工程

3.下列哪个生物制品用于治疗血友病？（）

A.疫苗

B.抗毒素

C.凝血因子

D.生长因子

（2）多项选择题

1.下列哪些生物制品可以用于治疗疾病？（）

A.疫苗

B.抗毒素

C.抗体

D.生长因子

2.下列哪些技术可以用于生物制药？（）

A.基因工程

B.细胞工程

C.酶工程

D.蛋白质工程

（3）判断题

1.生物制品的制备过程需要严格的无菌操作。（）

2.疫苗的接种可以预防某些传染病。（）