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卫生与健康知识竞赛试题练习题及参考复习资料

一、选择题

1.下列哪种食物富含维生素C？（）

A.苹果

B.牛奶

C.鸡蛋

D.米饭

答案：A。维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，苹果是常见富含维生素C的水果；牛奶富含蛋白质、钙等营养成分；鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；米饭主要提供碳水化合物。

2.人体必需的微量元素是（）

A.钙

B.铁

C.钠

D.镁

答案：B。铁是人体必需的微量元素之一，它参与血红蛋白、肌红蛋白等的合成，对氧气的运输等生理过程至关重要。钙、钠、镁属于常量元素，它们在人体中含量相对较多，对维持人体正常生理功能也起着重要作用。

3.以下哪种行为有利于预防近视？（）

A.长时间近距离看书

B.经常做眼保健操

C.在光线昏暗的地方看书写字

D.长时间使用电子设备

答案：B。经常做眼保健操可以促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳，有助于预防近视。长时间近距离看书、在光线昏暗的地方看书写字以及长时间使用电子设备都会使眼睛长时间处于紧张状态，增加近视的发生风险。

4.被狗咬伤后，正确的处理方法是（）

A.用清水冲洗伤口即可

B.立即包扎伤口

C.先用肥皂水反复冲洗伤口，再用碘酒消毒，然后尽快注射狂犬疫苗

D.自行涂抹药膏

答案：C。被狗咬伤后，先用肥皂水反复冲洗伤口至少15分钟，可去除狗唾液中的病毒，再用碘酒消毒，然后尽快到医院注射狂犬疫苗，以预防狂犬病的发生。仅用清水冲洗伤口不能有效杀灭病毒；立即包扎伤口不利于病毒排出且可能导致感染加重；自行涂抹药膏不能起到预防狂犬病的作用。

5.以下哪种水最适宜长期饮用？（）

A.蒸馏水

B.纯净水

C.矿泉水

D.碳酸饮料

答案：C。矿泉水含有多种矿物质和微量元素，能补充人体所需的营养物质，适宜长期饮用。蒸馏水是经过蒸馏处理的水，几乎不含矿物质；纯净水一般是通过反渗透等技术净化的水，也缺乏矿物质；碳酸饮料含有大量糖分和添加剂，过量饮用对健康不利，不适合长期作为主要饮用水。

二、填空题

1.人体的正常体温一般在（36℃37℃）之间。

答案：人体体温会因测量部位等因素略有差异，但腋下正常体温一般在36℃37℃之间。

2.成年人每天应保证（78）小时的睡眠时间。

答案：充足的睡眠有助于身体恢复和新陈代谢，成年人每天保证78小时的睡眠有利于身体健康。

3.健康的四大基石是合理膳食、适量运动、（戒烟限酒）、心理平衡。

答案：这是世界卫生组织提出的健康四大基石，戒烟限酒可以减少对身体的不良影响，降低多种疾病的发生风险。

4.预防肠道传染病的关键是（搞好饮食卫生和个人卫生）。

答案：肠道传染病主要通过粪口途径传播，搞好饮食卫生可以避免摄入被污染的食物和水，个人卫生如勤洗手等能防止病菌经手进入口腔。

5.正常成年人的心率范围是每分钟（60100）次。

答案：这是一般情况下正常成年人安静状态下的心率范围，心率会因运动、情绪等因素而有所波动。

三、判断题

1.只要没有不舒服的感觉，就说明身体是健康的。（×）

答案：健康不仅仅是没有疾病或不舒服的感觉，还包括身体、心理和社会适应等方面的良好状态。有些疾病在早期可能没有明显症状，但身体已经处于不健康的状态。

2.多吃保健品可以替代正常饮食。（×）

答案：保健品是对正常饮食的一种补充，不能替代正常饮食。正常饮食能提供人体所需的各种营养物质，且营养成分的比例更合理，而保健品通常只含有一种或几种特定的营养成分。

3.被蚊子叮咬后一定会感染疾病。（×）

答案：虽然蚊子可能携带多种病原体，但并不是被蚊子叮咬后就一定会感染疾病。是否感染取决于蚊子是否携带病原体、病原体的数量和毒力以及人体自身的免疫力等因素。

4.饭后立即进行剧烈运动有助于消化。（×）

答案：饭后立即进行剧烈运动，会使血液更多地供应给运动的肌肉，而减少了胃肠道的血液供应，影响消化功能，还可能引起腹痛等不适症状。

5.每天开窗通风有利于室内空气质量的改善。（√）

答案：开窗通风可以将室内的污浊空气排出，引入新鲜空气，降低室内有害气体和微生物的浓度，从而改善室内空气质量，预防呼吸道疾病等。

四、解答题

1.简述合理膳食的基本原则。

答案：合理膳食的基本原则包括：

食物多样，谷类为主：各种食物所含的营养成分不完全相同，多种食物搭配才能满足人体各种营养需求。谷类是我国居民膳食能量的主要来源。

多吃蔬菜、水果和薯类：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉：这些食物是优质蛋白质、脂类、维生素A、维生素D、维生素B族和铁、锌等矿物质的良好来源。

奶类、豆类