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快速分析不同产地草果的气味特征成分及其差异

目录

快速分析不同产地草果的气味特征成分及其差异（1）．．．．．．．．．．．．4

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1草果概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、草果产地介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1主要产地分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2产地环境特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

三、草果气味特征成分分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.1样品采集与准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2气味成分分析方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.3分析仪器与试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

四、不同产地草果气味特征成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.1各地草果气味成分对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.2特征成分含量差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.3气味类型与特点归纳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

五、草果气味特征成分差异原因探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

5.1产地环境因素对气味特征的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

5.2气候因素与气味特征的关联．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

5.3土壤条件对草果气味的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

六、草果气味特征的应用价值及前景展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

6.1在香料工业中的应用价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.2在食品工业中的应用潜力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

6.3市场需求分析与预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

七、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

7.1研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

7.2研究不足之处及建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

快速分析不同产地草果的气味特征成分及其差异（2）．．．．．．．．．．．31

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

研究背景与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

草果概述及其产地分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

二、研究方法与实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

样品采集与准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

1.1产地选择及样品收集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.2样品处理与保存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

气味特征成分分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.1仪器与试剂选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.2分析方法介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

实验设计原则与步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.1对比分析策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．