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食堂供餐招标评分系统欢迎了解我们的食堂供餐招标评分系统。本系统旨在提高供餐质量，确保招标过程公平透明。我们将详细探讨评分体系的各个方面，帮助您全面了解招标评分流程。作者：

招标项目背景提高供餐质量本项目旨在选择最优质的供餐服务商。通过严格评估，确保师生享受健康美味的餐食。项目规模覆盖全校五个食堂，日供餐量超过8000人次。合同期限为三年，总金额约2500万元。投标流程包括资格预审、技术方案评估、现场考察和最终评分四个阶段。全程透明公开，接受监督。

评分标准的意义优质服务最终目标是提供卓越的食堂服务支持优质供应商奖励有实力和信誉的企业确保透明与公平建立客观标准，消除主观因素

招标评分体系概览综合评分法采用百分制评分，根据预设权重计算最终得分。确保评分过程客观公正。三部分比重技术部分占70%，价格部分占20%，商务部分占10%。重视供应商的技术实力。合规性检查确保投标人具备基本资质。不合格者直接淘汰，不进入评分环节。

技术评分概述70%技术评分权重在总评分中占据主导地位6评分维度涵盖食材、设施、服务等方面85及格分技术评分需达到85分才能进入下轮

价格评分概述权重设置占总分15%-30%，平衡性价比低价优先在保证质量基础上适当倾向低价投标价格评估采用标准公式计算相对分数防范低价陷阱设置最低价格门槛，避免恶意低价

商务部分评分企业资质注册资本不低于500万元具备食品经营许可证团体供餐服务资质证明加分项目获得行业奖项拥有食品安全认证成功服务类似项目经历信誉评价客户满意度调研过往合同履约情况无食品安全事故记录

评分细则评分类别权重比例主要考察内容技术部分70%食材质量、设施设备、服务能力价格部分20%标准餐价格、性价比评估商务部分10%企业资质、信誉记录、认证情况

技术能力评分食材质量与追溯评估食材采购标准、质量控制和追溯系统完整性。占技术分的30%。食材加工与运输考察加工工艺、卫生标准和冷链运输能力。占技术分的25%。食堂设施设备评定厨房设施齐备性、现代化程度和环保性。占技术分的25%。服务团队能力考核团队专业水平、培训体系和服务意识。占技术分的20%。

食材采购及追溯管理来源合法性农产品必须来自正规供应商，持有相关认证。畜禽产品需有检疫证明。追溯系统食材溯源系统需覆盖从源头到餐桌全流程。提供实时查询功能。质量检测日常快检能力和定期送检记录。关注农药残留和兽药检测频率。仓储管理食材分类存储标准，库存周转率和先进先出执行情况考察。

食堂设施与卫生评分设施卫生评分重点考察消毒设备性能，清洁操作规范执行，环境卫生管理和废弃物处理。满分30分，其中餐具消毒10分，环境卫生10分，设备清洁10分。

冷冻与保鲜措施冷链设备配置考察冷藏冷冻设备的容量、品质和温控精确度。要求配备温度实时监控系统。温度管理规范评估不同食材的温度控制标准执行情况。冷藏0-4℃，冷冻-18℃以下。分区存储标准考核生熟食分开存放，海鲜与肉类隔离等规范执行情况。防止交叉污染。应急保障措施评价断电等紧急情况的应对方案。备用电源配置和温度异常报警系统。

服务方案评价特殊餐饮需求应急服务方案服务时效性菜品多样性顾客满意度措施

商务信誉评分经营规模注册资金500万以下得3分，500-1000万得5分，1000万以上得8分。履约能力近三年合同履约率低于95%得3分，95%-98%得5分，98%以上得8分。客户评价提供不少于三家客户的满意度评价。满意度90%以上得8分。行业认可获得省级以上行业奖项加3分，国家级奖项加5分，最高不超过6分。

支持文件与合规性食品经营许可证必须提供有效期内的食品经营许可证原件及复印件。必要条件，缺失直接淘汰。从业人员健康证明所有厨师和食品接触人员的有效健康证明。缺一人扣2分，累计扣分不超过10分。食品安全管理体系认证ISO22000或HACCP认证文件。有效认证得满分10分，无认证得0分。

价格评分细节使用标准公式价格得分=(最低投标价/投标报价)×价格权重×100异常价格处理低于成本价的投标将被视为无效价格合理性审查评委会将对偏离平均价20%以上的投标进行质询

评分一致性与透明1标准化评分表所有评委使用相同的评分表，含明确的评分标准与权重。避免个人主观判断。2评分过程记录全程录像并保存评委打分原始记录。确保评分过程可追溯、可查验。3实时公示分数评分结果实时投影展示。参与各方可即时了解评分情况，提高透明度。4申诉渠道畅通设立专门申诉通道。投标方对评分有异议可在24小时内提出，将得到及时回应。

审核与监察评分委员会构成委员会由7人组成：学校代表2人，专业人士3人，学生代表1人，纪检人员1人。确保多方利益均衡代表。所有委员须签署利益冲突声明，与投标方有关联者必须回避。分数核查流程个人评分完成后，由系统自动计算平均分。最高分和最低分将被剔除，以消除极端评价影响。全